рецепты

Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца.

Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури.

Ингредиенты:

Тесто:

- 100 мл. молока;

- 100 мл. воды;

- 5 г. сухих дрожжей...

Утро доброе! Не ожидала, что паста из прошлого поста вызовет такой интерес. Пишу отдельно рецепт «той самой карбонары из Исландии за 1,5к»😂

_____

Перевод ответа от шеф-повара:

Здравствуйте и спасибо за добрые слова

Нашу карбонару мы начинаем готовить с соуса бешамель, который мы используем вместо сливок в основе для соуса карбонара.

ссылка

(мы не используем мускатный орех, вместо него добавляем куриную пасту)

Затем обжариваем бекон до хрустящей корочки, д...

а я к вам с офигенным рецептом)

быстрый лимонный тарт) 🍋🍰

Основа

200 г крекеров соленых

50 г сл масла размягченного

измельчить крекеры и добавить масло. Перемешать и выложить в форму.

Крем

1 банка сгущенки (360 г)

сок 2 лимонов (1/3 - 1/2 стакана)

3 желтка

Перемешать до однородности и вылить на основу

Меренга

3 белка

щепотка соли

6 ст л сахара

Взбить до устойчивых пиков (это самый гемор в этом рецепте))) и выложить на основу с кремом. Венчиком сделать маленькие пики по всей пове...

Сегодня хозяюшка на полной мощности.

Имбирное печенье с детьми испекли, хассельбек снова приготовила, всё перестирала, нагладила, даже гостей принимала дважды.

В копилочку рецепты добавлю #топ_хозяюшкам и #легчелёгкого

1. Имбирное печенье

Спасибо девочкам, кто поделился ссылками. У меня был мед, корица и молотый имбирь из специй. Делала только с ними, без кардамона и мускатного ореха.

По пропорциям сделала так:

100 г сливочного масла

70 г сахара

3 ч.л. ванильного сахара

1 яйцо

50 г меда

2...

Отвал всего вообще:

Паштет!

Потушила одновременно:

✔️500г куриной печени (не надо ни вымачивать, ни резать, ополоснули водой и на сковородку)

✔️лука много

✔️моркови много

✔️хороший помидор 🍅

✔️пару столовых ложек томатной пасты

Хорошенько обжарить и добавить 50-100мл красного вина.

Дать ему чуть выпариться.

Добавить соль, любимые специи

И хороший кусок сливочного масла-Грамм 100

Пробить блендером в высокой посудине.

Если хотите еще вкуснее и калорийнее в чашу блендера добавьте хорошую горсть гр...

Как то тут спрашивала сложно ли делать торт цифру новичку...

Так вот, девочки, это реально просто. Вот проверенный мною рецепт. ссылка

Все делала точно по рецепту, ингредиентов аля "слезы единорога" - нет ( все доступно), крем стабильный,держит форму, но при этом очень нежен. На фото 6 порций, каждая цифра формата А3.

Творожные сырки🤤🤤🤤

#выпечка_korobushi сохраню под этим тэгом

Великолепнейшая идея для гарнира. Дети лопают за обе щеки такое «пюре». Можно даже на праздничный стол.

🥕лук красный репчатый (можно обычный)

🥕морковь

🥕сельдерей

🥕картофель

🥕перец болгарский

🥕кабачок /цукини

🥕помидоры (готовила с ними и без, и так и так вкусно. Смотрите по своим предпочтениям)

🥕соль и чеснок по вкусу

Обжарить на сливочном масле овощи, добавить воды и тушить до готовности. Пробить блендером все, добавить творожный сыр. Перемешать. Подавать как гарнир.

#горячее_korobushi

Наинежнейшая йогуртовая запеканка!мои привередливые дети просили добавки😋

P.s. йогурт у меня был питьевой активиа без добавок и сахара.

Сегодня с утра нарисовались гости) это когда ты встаёшь в 9 от звонка со словами: «мы мимо едем, ша заедем 😂» Дак вот пусть эта шарлотка с грушей🍐 называется также «мимо ехали и к вам заехали, шарлотку с грушей съели и дальше поехали»🤣🤣🤣

Рецепт прост (как и все мои рецепты):

🍐4 яйца хорошо взбить и добавить 100 гр сахара (прямо хорош взбивать до пены);

🍐100 грамм муки смешать с 1 ложкой разрыхлителя и просеять через сито, можно добавить ванилинчика;

🍐добавить муку в яйца (лучше не блендером, а в...