Коллекция пользователя
Торты
Оставлю здесь рецепт крема "Пломбир". Хозяйкам на заметку.
Ингредиенты для крема:
500 мл сливок жирностью не менее 33%
50 г сахарной пудры
Ванильный стручок
10 г желатина
50 мл воды
Заварная основа.
300 мл молока
30 г кукурузного крахмала
80 г (или по вкусу) сахара
4 желтка
Приготовление.
Желатин замачиваем в 50 мл воды и оставляем для набухания.
Заварная основа.
Сахар и желтки растираем до бела. Добавляем крахмал, перемешиваем.
***Если смесь получилась слишком густой, добавляе...
В четверг старшему 5 лет.. ПЯТЬ!!! Как быстро пролетело время...
Сейчас испекла бисквит , завтра ночью буду пропитывать и делать начинку, тк до позднего вечера на работе , и в чт тоже работа..
эх, работа , работа .. а дети растут , не замечаю как ...
Сегодня впервые приготовила бисквит на кипятке иии, он меня поразил, это то, чего я так давно хотела, плюс взбитые сливки с ягодной прослойкой улет) напишу рецепт для себя и может кому он нужен, фото тортика прикреплю завтра итак:
Мука: 170 гр
Разрыхлитель: 1 ч.л
Сахар: 180 гр
Ванилин: 1 пакетик
Яйца: 4 шт
Растительное масло: 3 ст.л
Кипяток: 3 ст.л
Яйца разбиваем в ёмкость и начинаем взбивать с маленьких оборотов, доходя до максимальных постепенно за 5 минут, далее добавляем сахар с ван...