рецепты

Давно чёт не писала про еду🤤. Видимо, пора. По просьбам😆. Итак, что положено делать в последний выходной лета😭? Ну конечно же, заготавливать из корнеплодов. И на зиму, и просто поесть щас. В связи с этим, хочу поделиться рецептами наилюбимейших блюд🤗😋🤗.

🌶Кабачковая икра😍
2 кг кабачков, (2-3 кабака)
0,5 кг моркови, (4-5 штук небольших)
0,5 кг болгарского перца, (3-4 шт)
3-4 луковицы,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка сахара,
1 стакан растительного масла,
2 ст. ложки 9%-го ...

Когда-то давно писала здесь рецепт обалденных сырников, которые едят даже привередливые к творогу дети. Но даже я не смогла его найти, чтобы освежить память, не поставила тэг #простые_рецепты , видимо 🤦🏼‍♀️

Самое главное, что их не нужно жарить на сковороде, а значит тратить на это свое драгоценное время по утрам.

Взбиваем блендером 400 гр творога (любого), 2 яйца, 3-4 ст.ложки сахара, 4 ст.л манки, 1 ст.л разрыхлителя, соль- ваниль по щепотке.

Взбили и идите зубы чистить или косы плести. Выжди...

Видите эту чудесную сочную мякотку?
(И следы от алисиных поскребов ложкой😆) Идеальная нежнейшая запеканка, сравнимая с чизкейком, только из просроченной Агуши😂
Два секрета: четыре отдельно взбитых белка и конечно же просроченная Агуша. Количество остальных ингредиентов не имеет значения.
Ах да, ещё ложечка соды.

#бабанадяхулинар

Фото номер 1 : когда вы маринуете креветки или просто их жрёте 😆 .....
Фото номер 2: НИКОГДА не выкидывайте головы. Из них выходит потрясающе вкусный бульон/заправка к соусам и тп. Просто потушите с чесноком, сельдереем, перцем горошком, в масле, с винным уксусом.. ( да вообще с чем хотите. Заморозьте в формах для льда и потом добавляйте в блюда/соусы. Невероятно 😍

@froekensnork, твой рецепт домашних бульонных кубиков пошел дальше 😆

#нюсикжрёт

Записывайте 😆:
Экспресс маринад для куриных крыльев. Залила пивом и нарезанным репчатым луком, примерно на пол часика. Слила, салфетками промочила, посолила, поперчила ( в моем случае чили ) залила соком целого лимона. Пара минут и на сковородку.
Пляяяяя 😭😭😭😭😍😍😍😍😍😍😍 я бы таз сожрала.
Ну а для жителей мск, есть спец приправа 😆, которую можно есть ложками. ☝️ и не тр@хаться так с маринадами, как я 😆

#нюсикжрёт

Делюсь лёгким и простым рецептом теста для пиццы. Такое тесто получится даже у таких "тестовых рукожопов" как я))).
Готовится тесто быстро и без сильных заморочек в виде дрожжей))).
А получается оно тонким и эластичным, а также в меру хрустящим. То, что нужно для домашней пиццы. Указанного количества ингредиентов хватит на два противеня.

"Тесто для пиццы"
🔅2 стакана муки 
🔅1 ч.л соли
🔅2 куриных яйца
🔅0,5 стакана теплого молока
🔅2 ст л растительного масла

В миску высыпаем 2 стакана ...

Предлагаю Вам приготовить вкусные и очень сочные котлеты из щуки.
Щука не очень распространенная в нашем рационе рыба. Но между тем, помимо невысокой цены она содержит и целый клад витаминов и минералов, а также белок и фоливую кислоту.
Так как щуку всегда продают целой тушкой, ее перед приготовлением нужно разделать. Отделить филе.
Для этого вам понадобиться доска и нож с острым лезвием.
Рыбу тщательно моем под проточной водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Далее нужно удалить...

На новый год сделаю легкую закусь в виде запеченных шампиньонов. Готовится быстро, съедается еще быстрее 🤦🏼‍♀️.

Из шампиков выковыриваете серединку с ножкой, ее рубите мелко и обжариваете с луком (1 большая луковица на 0,5 кг грибов). Посолить не забудьте. Можно ложку сметаны или сливок добавить для сочности.
Всю эту вскуснятину пихаете обратно в гриб и сверху посыпаете тертым сыром.
В духовку минут на 20 отправляете.

Потом отгоняете от праздничного красивого стола домочадцев, потому что каждом...

Новогодний выпуск #жиранипюрех!
Вупи пай. Нет, не пирожок Вупи Голдберг (не надо себе это представлять). Нежнейший бисквит с кремом "че дома было".
Итак.
На тесто:
400 г муки
400г тыквенного пюре
250г сахара
1,5 чл соды
0,5 чл соли
200г масла (достать заранее!)
2 яйца, желательно покрупнее
1 столовая ложка корицы
1,5 чл имбиря
0,5 чл мускатного ореха (опционально)
2 чл ванильного сахара

На крем:
400 мл молока
4 столовых ложки манки
5 столовых ложек сахара
2 чл ванильного сахара
Лимонная цедра...

Продолжу рубрику "Быстро, недорого и вкусно" и поделюсь простым, но вкусным рецептом мясных ёжиков с подливкой!
Рецепт прост до неприличия. Он не требует никакой заблаговременной подготовки типа варки риса или поджарки овощей. Ёжики получаются очень мягкими.

"Мясные ёжики с подливой"

🔅600-700 гр фарша. Любого. Я делаю из смешанного (говядина и свинина, 50×50)
🔅О,5 стакана любого риса
🔅1 морковь
🔅1 луковица
🔅3 зубчика чеснока
🔅4 ст л сметаны
🔅2-3 ст л томат - пасты
🔅500 мл воды
🔅Припра...