Ханум на пару: рецепт с фаршем, кабачком и морковью

Ханум🥯

Ингредиенты:

Начинка:

🔸Фарш (говядина+свинина)

🔸Лук

🔸Кабачок (цукини)

🔸Морковь

🔸Соль

🔸Перец

🔸Хмели-сунели

Тесто:

🔸Ледяная вода 200 мл

🔸Мука 500 гр

🔸Растительное масло 3 ст.л

🔸Яйцо 1 шт

🔸Соль без горки 1 ч.л

Смешиваем все ингредиенты до однородности с ледяной водой. Замешиваем однородное тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.

Смешиваем фарш с овощами и специями.

Тесто раскатываем в прямоугольник, на тесто тонким пластом выкладываем фарш и скручиваем в рулет. Защипываем все края.

Готовим на пару 40-45 минут.

Очень вкусно 🔥 попробуйте 🤤

#рецепты