Сегодня прочитала комментарий очередного «недемонизатора сахара » который как и многие скопировал…

Сегодня прочитала комментарий очередного «недемонизатора сахара »

который как и многие скопировал текст ,не имея понятия о чем говорит -все углеводы это сахара и все в организме превращается в глюкозу!-я с этим согласна,

Но все продукты имеют разный химический состав и нельзя сравнивать кусок торта(насыщенные жиры,быстрая глюкоза,минимум белка и других нутриентов и например картофель,овощи,крупы,где помимо глюкозы кладезь полезных веществ,соответственно совершенно другие процессы расщепления и всасывания ,

в первом случае это быстрый скачок сахара и приходящая на смену усталость и отсутствие энергии,когда чтобы вернуть силы и радость хочется повторить)

И тарелку сложных углеводов где помимо бжу есть еще микронутриенты-калий,фосфор,магний,натрий,которые так же являются топливом и подпиткой всех процессов,поэтому:

Да,сахар не обязательно исключать полностью,но ограничить его потребление в пользу более полезных продуктов стоит однозначно ☺️