Девочки, для теплого салата как подготовить баклажаны? Сначала вымочить, потом посолить и промыть…

Порезать, посолить, обсыпать крахмалом и быстро обжарить в большом количестве масла

Я держу полчасика-час в холодной подсоленной воде) сливаю воду и сразу засыпаю крахмалом, чуть впитается, и второй раз крахмалом, получается прям шикарная глазированная корочка)

Почистить, порезать кубиками, засыпать солью минут на 10, тщательно промыть. Далее обвалять в кукурузном крахмале и обжаривать во фритюре. Есть нужно сразу

@alina_rizel, @lisweetty @yulia492 Благодарю Вас 😊💐, уже начала готовить 🤗