Как сварить светлый, не мутный бульон: в чём секрет?
Девочки,подскажите,как варить НЕ МУТНЫЙ,а светлый бульон?пробовала и в холодную воду на медленный огонь мясо (голень индейки без кости) класть и в кипящую…хочу светленький бульон,в чем секрет то?….)
С ПрямБаБахом·
Мама двоих (12 лет, 16 лет)
Пену снимать
Наталья··
Мама дочки (4 года)
Да снимаю,иногда даже процеживаю через сито…😩
С ПрямБаБахом··
Мама двоих (12 лет, 16 лет)
ну,стоять и снимать всю и всё норм
Натали·
Где рилс видела что нужно в духовке немного запечь мясо и потом варить
Nasty·
Пену снимать тщательно и все🤞🏻
Валерия♊️·
Мама дочки (2 года)
После закипания первый бульон слить, потом варить и снимать пену на медленном огне
Яна·
Мама дочки (3 года)
Положите мясо, поджаренные на сковороде без масла лук и морковь (просто почистить и пополам нарезать)
В кастрюлю с холодной водой.
Доведите до кипения и на медленный огонь. Оставьте на час, 1,5 время от времени снимайте пену
Анжела·
Первый бульон слить после снятия всей пены
Я кастрюлю мою и варю уже новый бульон,крышкой не закрывать
Нюша··
Зачем пену тогда снимать?
kitiik·
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
После закипа вылить 1 бульон и варить на 2 бульоне
Яна·
После закипания уменьшаю огонь, чтобы вода не булькала, всегда прозрачный бульон
Нюша·
Не переваривать и следить, чтоб не бурлило
Мария·
Мама дочки (3 года)
Видела рилс, что на сухой сковороде поджаривали лук и морковь и выходил чистый бульон, но насыщенный
Оксана·
Мама четверых детей
Капнуть лимонного сока ☺️