Очень нужен рецепт сырников: у меня они вечно прилипают

Муку смотрите на консистенцию, у меня с разными фирмами уходит разное количество, 4-6. Масса должна слегка оставлять след на пальце при нажатии

А я просто ложкой выкладываю в сковородку и всё, меньше муки. Да,не такие ровные,но вкусные.

https://dzen.ru/a/ahbfLV8TIQJlUY2A?ysclid=mvhccghwih897053546

https://saltmagazine.ru/recipes/tpost/vt98vjbl62-zavtrak-dlya-lyubimoi-sirniki-konstantin?ysclid=mvhcdk5rds701274845

1 пачка творога, 1 яйцо, 2 ст л сметаны и 2 ст л муки, сахар. Выкладываю ложкой на разогретую с маслом сковороду, накрываю крвшкой. Рано не переворачивать!!!!, дождаться пока схватятся.

Может дело в сковороде?

Самые классные с рисовой мукой и на желтках

Дело в твороге и сковородке.

Я делаю на автомате, на пачку творога 1 яйцо, немного муки(обычно рисовая), сахар/соль. Дожно получиться как пластилин по консистенции, леплю , обваливаю в рисовой муке и обжариваю на минимальном количестве масла.