Заготовки курзе на зиму: рецепт мягкого теста и сочного фарша
Спать? Неее
Курзе ? Дааа
Решила сделать заготовки, заморозить сочные курзешки🤤
Секрет идеально мягкого теста в том, что нужно всегда замешивать тесто с теплой водой, больше с уклоном в горячую,добавить в воду 1/5 столовой ложки соли и замешать. Ни одного комочка, мягкое, идеальное тесто!
На один пакетик фарша я добавляю:
Уксус-4 столовой ложки
Соль-1 чайную ложку
Черный перец-1 чайную ложку
Лук-2 средние головки, измельчаю в блендере не доводя до кашицы
По желанию можно кинзу, мы ее не едим((
Фарш получается безумно сочный, а с теста стекает сок, это очень вкусно 💔
gg·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
А что дает уксус?
shshsh·
Мама сына (1 год)
А уксус не дает да свой вкус как при маринованном луке? Если нет то надо будет попробовать его добавить
Umm.Muhammad·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
А я всегда на ледяной воде замешиваю тесто на заморозку
Ни с одной начинкой не лопнула ни одна курзешка
Zzz...·
Для заморозок лучше на ледяной воде замешивать тесто, т.к. потом трещинки дают
sabina077··
Мама сына-младенца
Моя мама 25 лет занимается полуфабрикатами, возится с тестом, я готовлю только по ее рецептам, и еще ни одна курзешка у меня не лопнула, и не треснула )
mur··
а может и нам дадите рецептик ? 👀
sabina077··
Мама сына-младенца
А что вас интересует? Вы скажите я вам все распишу ♥️♥️
sabina077·
Мама сына-младенца
@khasya, @ppppppp35,
Ой девочки, обязательно попробуйте, это кайф! Нет, никакого привкуса уксуса не бывает, наоборот, он дает сочность и выраженный вкус фарша/лука. Я всегда готовлю так
…….·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Если в тесто добавить еще масло подсолнечное то вообще шикарное тесто и да на кипятке тесто вообще очень хорошое и послушное
После заморозки тоже не трескается
sabina077··
Мама сына-младенца
Вооот♥️
zaira··
Мама дочки-младенца
Я топленое масло добавляю в фарш
Надира·
Уксус 9%или 6?
shshsh·
Мама сына (1 год)
Не удаляйте пожалуйста запись, сохранить хочу 🤍
kisa·
заварное тесто топ
______·
Сохраню пост , спасибо 💗
Чакар💞·
Мама троих детей
Уксус сколько процентов?
Спасибо за рецепт 💛
sabina077·
Мама сына-младенца
@chaka95, @irabalakina921,
Надира··
4 ст. л?
sabina077··
Мама сына-младенца
Да, сделайте 3 с половиной