Готовила тесто для пышек по рецепту из интернета, а они получились сухие и без пузырей
Готовила тесто для пышек с рецептом из интернета
В теплую воду 500мл добавила 1ст ложку сухих дрожжей перемешала, 3ложки сахара 1 соль, тоже перемешала и 5 стакана муки (не просеяла) потом 3 ст ложки масла хорошенько вбила в тесто
Поставила в холодильник на 2 часа как и было написано
Тесто поднялось но всё равно получились сухие, без пузырей
Что я сделала не так?🥲🥲
Саша·
Мама двоих (младенец)
Моя бабушка называла это «пирожки с таком»
Почему «так»? Потому что «просто так», т. е. без начинки
Вроде же наоборот в тепло надо тесто ставить подниматься? Может еще дрожжи были плохие. Может переусердствовали с замесом, с дрожжами нежно нужно
Иней·
Мама сына (8 лет)
Впервые вижу, чтобы дрожжевое тесто ставили в холодильник.
Александра·
Мама двоих (младенец)
Я тоже усомнилась если честно
Всегда помню что дрожжевое тесто нужно ставить в теплое темное место
Но подумала раз написано наверно так надо🥲🥲🥲
Алина··
Мама двоих (младенец)
Обычно в холодильник кладут песочное тесто , но дрожжевое тесто ставят чтобы оно стало при жарке плотнее , тверже . К примеру Баурсаки тесто при жарке , становятся больше в размере тем самым внутри при укусе пусто . А тут я смотрю ни форму ни плотность ,тесто не потеряло все из-за холодильника)
Александра··
Мама двоих (младенец)
потеряло имеете ввиду? В холодильник лучше не ставить
Алина··
Мама двоих (младенец)
к примеру для таких пышек(баурсаков) в холодильник нельзя ставить ни в коем случае
🌟✨💫·
Золотые руки 🙏🏼❤️
Александра··
Мама двоих (младенец)
🥹❤️🫂
Айдан·
Мама сына (2 года)
Мне кажется вы толстыми оставили их или фото так передаёт, а так вообще не заморачиваюсь над тестом, когда тесто остаётся от чего то то готовлю их
Александра··
Мама двоих (младенец)
Фото передает🥹 1см была толщина