🤎💛Мои улитки с изюмом и корицей💛 🤎Тесто как пух, воздушное, мягкое, вкусное. Рецепт теста, напишу…

Тесто на улитки:Опара:-Мука-3 стл. ложка, Сухие дрожжи-1 пакетик, Сахар-1 стл. ложка, Теплая вода - 250 мл. Тесто: Яйца - 2шт, Сахар-150 гр, Сливочное масло-100 гр, Соль- немного(на глаз), Мука-500-600 гр.. Начинка: изюм- 100-150 гр, Готовая смесь корица, добавила к ней 2-3 стл. ложки сахара(фото корицы). Сахарный сироп: сахар -50гр,воды-50 мл. Готовим опару на тесто как выше всё написала. Всё вместе добавляем, перемешиваем.Закрываем ,пленкой или полотенцем на 30 минут. Затем готовим тесто. Яйца соединяем с сахаром, сливочным маслом, соль. Перемешиваем. Когда Опара подошла, к ней соединяем перемешанную(Яйца, сахар, соль, сливочное масло). Затем добавляем просеянную муку. Замешиваем. Тесто чтоб отлипала от рук. Накрываем полотенцем в теплое место на 40минут или1 час(У меня тесто подошло за 40 минут). Затем раскатываю тесто в длинный пласт. Кладу корицу с сахаром и изюмом. Сворачиваю в рулет. Затем нарезаю на небольшие кусочки. Кладу в смазанный противень растительным маслом. Сверху смазываю яичным желтком. Ставлю в духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Готовые улитки смазываю сахарным сиропом.Готово👌👌👌Фото рецепт сахарного сиропа.