Как сварить рис так, чтобы он не слипся в кашу? Когда плов готовлю бывает норм, а вот когда просто…

Сначала жарю на масле, потом заливаю кипятком

Сначала жарю и ничего не слипается

Сперва пожарить

Потом залить водой

Жарю и потом уже варю

Тетя варит

Но сколько я пыталась варить по ее рецепту все равно не получается

Только пожарив

От риса зависит . Круглозерный всегда слипается так или иначе

Жарю на топленом масле и потом заливаю водой на один см выше риса и ставлю на самый мин огонь)

я в антипригарной сковородке жарю на масле потом воды

накрываю полотенцем сверху крышкой

но вначале замачиваю иногда чтоб сразу сварилась

https://mom.life/post/66a4e5a44096be38b81e00f5

рис мой враг

там рис нужен длиннозерный, промыть его хорошо чтоб вода прозрачная была

дальше по этому рецепту варила и вышло норм

если на плов то жарю его потом варю

Тоже длиннозерновое использую. Басмати

Рис Националь золотистый попробуй взять

Промыть хорошенько до прозрачной воды, соль, кусочек сливочного/гхи масла и кипятком залить 1к1, как закипит на самый минимум под крышкой 15 минут, затем отключить и ещё на минут 10 оставить

Шикарный рис получается

Я не люблю когда как каша и не люблю, когда он слишком сухой

Длинозерные, по типу басмати, мне кажутся сухими 😂

очень хорошо промыть в первую очередь

Если у вас обычный рис то воды по идее надо 2 к одному стакан риса и 2 воды но я наливаю воды меньше ну может где то полтора и норм

В большом количестве воды варить ровно 25 минут, потом слить, промыть кипятком и добавить сливочное масло

Сначала промыть до прозрачной воды, потом обжарить в масле пару минут и после водой залить

Либо вариант с прожаркой .

Либо варить в большом количестве воды и откинуть на дуршлаг

Главное не брать круглозерный рис для каш . Остальной любой рис варю таким образом : промываю хорошенько жмякая рис в воде 3-4 раза , потом заливаю водой и ставлю на средний огонь до закипания . Как закипит , убавляю огонь ,на минимум и через 2-3 минуты отключаю плиту . Оставляю рис под крышкой (на минут 10-15) , даже если там еще вода есть , он пропаривается и нет никакой жидкости по итогу. Потом когда все готово открываю , солю по вкусу и перемешиваю

Спасибо, девочки❤️

Взяла басмати, сначала обжарила, затем сварила

Получилось отлично

Наверное уже не в тему, но хочу поделиться🥹

Видела рилс где кореец рассказывает как варить рис.

Сначала нужно промыть рис холодной водой 7 раз не касаясь его, затем в кастрюлю добавить воды 1 к 1, не больше. Поставить кастрюлю в огонь, как только закипит убавить огонь на минимальный и варить ровно 15 минут. И вуаля, круглозерный рис получается рассыпчатым и вкусным, не поверила бы если бы не проверила сама😁