Оладьи без яиц намного вкуснее и прям комком все таки тесто быть не должно. И ещё немаловажно перед жаркой не перемешивать тесто,а аккуратно по краям набирать ложечкой и на сковороду
Первый этап оооочень сложный у вас. Сегодня жарила, и то получились тонкие, потому что тесто стояло минут 30,перебродило. Достаточно 15 минут.
У меня всё просто. Достала из холодильника кефир, налила 500 мл. Туда 1 яйцо, пол чайной ложки соль, две столовой ложки сахара. Просто перемешала венчиком. Взяла мерный стакан как на фото. Добавила 400 гр муки. Всё перемешала. Будет оооочень густое тесто. И далее соду 1 чайную ложку, перемешать и оставить на 15 минут. БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
500 кефира
1 яйцо
2 ст л сахара
0.5 чл соль
ПЕРЕМЕШАТЬ
400 муки
ПЕРЕМЕШАТЬ
1 ч л соды
ПЕРЕМЕШАТЬ и оставить. БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
Плита средний огонь. Набираю столовой ложкой и выкладываю не тонко как вам советуют, а наоборот толстой лепешкой. Ну и масла не жалеть. Но и не пол сковороки конечно.
Запись из каналаРецепты
Анна·
Мама троих детей
Оладьи без яиц намного вкуснее и прям комком все таки тесто быть не должно. И ещё немаловажно перед жаркой не перемешивать тесто,а аккуратно по краям набирать ложечкой и на сковороду
Moloko·
Мама двоих (10 лет, 23 года)
Первый этап оооочень сложный у вас. Сегодня жарила, и то получились тонкие, потому что тесто стояло минут 30,перебродило. Достаточно 15 минут.
У меня всё просто. Достала из холодильника кефир, налила 500 мл. Туда 1 яйцо, пол чайной ложки соль, две столовой ложки сахара. Просто перемешала венчиком. Взяла мерный стакан как на фото. Добавила 400 гр муки. Всё перемешала. Будет оооочень густое тесто. И далее соду 1 чайную ложку, перемешать и оставить на 15 минут. БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
500 кефира
1 яйцо
2 ст л сахара
0.5 чл соль
ПЕРЕМЕШАТЬ
400 муки
ПЕРЕМЕШАТЬ
1 ч л соды
ПЕРЕМЕШАТЬ и оставить. БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
Плита средний огонь. Набираю столовой ложкой и выкладываю не тонко как вам советуют, а наоборот толстой лепешкой. Ну и масла не жалеть. Но и не пол сковороки конечно.