Ох, девочки😔 залезли мы с мужем в кабалу, купили готовый бизнес, а именно пиццерию на лесобазе. И вот теперь не понимаю, что не так. Бывший владелец пиццерию забросил, ни ассортимента напитков, ни сопутствующих товаров толком не было. Вводим шаурму в меню. Сайт в разработке. Все продукты для пиццы качественные, пицца не хуже, чем в Додо и других крупных сетях. Но с июля как-будто все хуже становится…
тут все пиццу смак берут. Она по цене доступнее и быстрее.
В дробовике заказывала лишь однажды, самовывозом
Муж ходил забирать, сказал,чтобы больше там не брали.
Грязно было.
Пару лет назад
то что ремонт по заведению плачет, это точно. За кухней смотрю, все чисто, все нормы и сроки соблюдаются.
Как с маркетингом?
Как заказывают,если сайт только в разработке ?
Есть ли вы в 2гис,Яндексе,на платформах доставки в Яндексе и других агрегаторах доставки ?
Ну и может вам кажется,что вы все лучше делаете ?
Может стоит взять консультацию у профессионала ? Тем более,если раньше не имели опыта
Я тут побывала в модной бургерной новой на дзержинского, видела рекламу у блогеров. А по итогу в заведении ни одного человека не было, пока делали заказ и ели. Хотя в других - полная посадка
По факту- не читаемое меню, нет лимонадов и морсов совсем, пиво на кране только одно, кола еле охлажденная.
Булочку они готовят якобы сами и типа она потрясающая
Нет
Она вся разваливается как сопли и продолжать есть бургер просто невозможно .. я честно, даже не доела и больше туда не вернусь
А порция картошки фри еще меньше чем в бургер Кинге самая маленькая
А цена …
Ну и общепит сложно вести сейчас
Вы должны соответствовать запросу покупателя местного
На лесобазу в Вам конечно не поедут
Значит для местных вы должны быть доступными,вкусными и устраивать сервис . Быстрая доставка по району
2 гис, группа ВК, Яндекс еда все есть, рецептура отработана, даже соусы изготавливаем самостоятельно. Не говорю уже про тесто. Вот наша пицца
сейчас в принципе время плохое для бизнеса.
это не только у вас простой а везде.
ситуация в стране экономический кризис.
у меня муж ИП тоже горя хапнул в этом году.
у людей стало мало денег.
а как с проходимостью?
читала что кафе напрямую зависят от места и проходимости
Место не очень проходимое, основной контингент - местные. Делали как-то акцию - вся пицца по одной цене, так отбоя не было и люди прям говорили «а мы и не знали, что здесь пиццерия есть», и потом многие спрашивали, будет ли такая акция ещё.
если не знали так говорят, тогда здесь нужен мощный маркетинг
маркетинг 80 проц успеха
не попробуете - не узнаете(
едьте на этом , нарабатывайте имя и отзывы. Скидку за отзыв (за любой, даже отрицательный, будете знать, что исправить)
Соберите комбо "для др", "на двоих", "под пивас", "детский" (без острых колбас) со скидкой. Выделяйтесь, отстраивайтесь от конкурентов. Проводите конкурсы (фото отзыв), разработайте какие-нибудь авторские морсы (вишня с мятой , например - ни разу не видела на доставках)
Маркетинг решает. Нужно постараться сделать так, чтобы у человека при мысли "надо пиццу заказать" - возникала в голове именно ваша пиццерия. Долгое время на нашем рынке это были Пицца Экспресс и ДоДо . почитайте их историю, как они добились такого , посмотрите истории развития этого бизнеса в крупных городах (на ютуб по-любому есть), включите критическое мышление и перенесите их опыт на наш городок и ваш район (проанализируйте контингент района, настраивайтесь на него и под него. в город вам и доставку делать дороже и публика там избалована выбором.)
Лично я обычно гуглю в 2гис. Доставка , кнопка «рядом». Отзывы смотрю.
Посмотрите, что по конкурентам?
Какую то фишку придумать ?
Первый заказа - морс в подарок/кусок пиццы/доставка.
Именинникам какой то бонус при заказе от …суммы.
Где мы заказываем на др мини тортик в подарок от 4000.
Живу в этом районе, первый раз слышу о вас! Редко, но бывает, что заказываю пиццу, шаурму! Обязательно к вам заглянем! 😉
Представьте, если бы не прочитала ваш пост, не узнала бы!
Напишите как соберетесь - я девочкам скажу чтобы скидку сделали «За знакомство»
Напишите как соберетесь - я девочкам скажу чтобы скидку сделали «За знакомство».
Тоже захотелось попробовать вашу пиццу!
Ходим мимо каждый день(живем в доме рядом), но никогда еду не заказывали, приходили только за пивом и закусками😄
обратила внимание, что сейчас стало чаще вкусно пахнуть из ваших дверей 😍
Знала Джони дробовик, как пивнуху напротив ТЦ Матрёшка. Сейчас это заведение там уже закрыто. Даже не знала, что есть у нас на лесобазе( я тут уже 4 год живу). Один раз была там, напротив, матрёшки. Грязно, контингент такой пивной прям, душно очень. Мы быстро оттуда ушли и если бы не ваш пост, я бы такое мнение и оставила об этом заведении)
Контингент у нас разный. К нам и с детьми приходят пиццу покушать, и вечером взрослые пива попить. Даже бабушки приходят пиццу покушать. Бывают и шумные компании. Конечно, до уровня крутых сетей нам ещё далеко. Да и ремонт просится. Когда был ЧМ по футболу - работали до окончания матча, но парни так себя вели плохо, шумели не по поводу матча, что решили больше таких экспериментов не проводить. И жильцам не мешать и все таки поменять немного уровень заведения.
я была в Джони дробовик, который был, напротив, матрёшки) просто оттуда сложилось впечатление, что это обычная пивнуха. После вашего поста мнение уже немного поменялось. И точно попробуем как- нибудь пиццу у вас)
их раньше было несколько заведений. До сих пор работает на ростовцева Джонни Дробовик. Как у них - я не знаю, хочется съездить посмотреть. Но пока никак, то забуду, то дела.
Кто нибудь любит домашнюю пиццу?или вам нравится больше из пиццерий? P.S. немного расползлась когда доставала;)
Близится день рождения и хочу на работу заказать много пицц (на 15 человек). Какая на ваш взгляд вкусная пиццерия?) еще желательно с предложениями сетов ) вижу в Темпо есть такое, раньше мне темпо нравилось очень, как оно сейчас и как там пиццы в сете уже не знаю
Где пицца вкусная? Может что-то есть новенькое? Ps: куба,томато,пицца гусь,пиццерия-не предлагать
Нормальные люди в 23:30 спят, а беременная Катя заставила мужа съездить в пиццерию за пиццей на вынос😏
Оксана·
Как с маркетингом?
Как заказывают,если сайт только в разработке ?
Есть ли вы в 2гис,Яндексе,на платформах доставки в Яндексе и других агрегаторах доставки ?
Ну и может вам кажется,что вы все лучше делаете ?
Может стоит взять консультацию у профессионала ? Тем более,если раньше не имели опыта
Я тут побывала в модной бургерной новой на дзержинского, видела рекламу у блогеров. А по итогу в заведении ни одного человека не было, пока делали заказ и ели. Хотя в других - полная посадка
По факту- не читаемое меню, нет лимонадов и морсов совсем, пиво на кране только одно, кола еле охлажденная.
Булочку они готовят якобы сами и типа она потрясающая
Нет
Она вся разваливается как сопли и продолжать есть бургер просто невозможно .. я честно, даже не доела и больше туда не вернусь
А порция картошки фри еще меньше чем в бургер Кинге самая маленькая
А цена …
Ну и общепит сложно вести сейчас
Вы должны соответствовать запросу покупателя местного
На лесобазу в Вам конечно не поедут
Значит для местных вы должны быть доступными,вкусными и устраивать сервис . Быстрая доставка по району
Анна··
Мама дочки (9 лет)
2 гис, группа ВК, Яндекс еда все есть, рецептура отработана, даже соусы изготавливаем самостоятельно. Не говорю уже про тесто. Вот наша пицца
DSH🤍··
А что за бургерная
Оксана··
point