Как сделать наггетсы из курицы: двойная панировка или простая
Девочки, кто делает наггетсы. Курицу пробиваем в блендере?
Панировка стандартно яйца и панировочные сухари, но иногда в рецептах пишут о двойной панировке, как Вы делаете?
Девочки, кто делает наггетсы. Курицу пробиваем в блендере?
Панировка стандартно яйца и панировочные сухари, но иногда в рецептах пишут о двойной панировке, как Вы делаете?
Ольга·
Мама двоих (9 лет, 21 год)
Я делаю просто из грудки. Кусочки в яйцо со специями, потом сухари и обжарить.
Виктория·
Мама троих детей
Можно с картошкой вареной пробить, потом лепим форму, в муку, яйцо и панировку
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Мука-яйцо-сухари
Ana·
Мама дочки (7 лет)
Либо грудку порезать небольшими кусочками и мука-яйцо-парировка
Либо фарш раскатать в пласт толщиной с нагетс, подморозить его, чтобы он не разваливался и имел форму, потом порезать на кусочки и мука-яйцо-панировка.
Галина··
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Спасибо! Идея раскатать фарш мне бы даже в голову не пришла. Точно попробую.
Надежда·
Мама троих детей
Я мариную грудку кусочками соль, перец и сода. Именно сода разрыхляет белок и мясо становится воздушным как в нагетсах покупных. Потом мука+яйцо +сухари, так получаются более хрустящие
Екатерина·
Грудка куриная или индейка , режу ,немного отбиваю ,дальше в яйца и в темпуру (я не люблю сухари) -очень мои дети любят такие нагетсы
Ирина·
Мариную грудку в кефире ночь, а затем в кляр с яйцом и мукой