Девочки кто нибудь квасил капусту? Хочу попробовать Мне нужен проверенный рецепт, в интернете их много разных 🥹

Моя свекровь очень вкусно делает

Но я не знаю рецепт 🥲 аж самой захотелось 🤤

Найдите канал в Макс, телеграмм. Кухня наизнанку. Там много проверенных рецептов. Присоединяйся к каналу по ссылке: https://max.ru/min2ru

Натираю качан капусты в тазик, и 1 морковь тоже, засыпаю 1 столовую ложку соли . И жмякаю это всё , пока сок не выйдет и капуста не станет "прозрачная " или как написать не знаю .

В общем слегка должно быть пересолено на вкус , но так чтобы есть можно было .

Трамбую в банку , сок тоже заливаю, чтобы накрыло капусту и ставлю на тарелку, если вдруг вытечет вода с краёв

Банку ставить в защищенное от солнца, тепла место . Банку крышкой не закрывать, максимум на половину накрыть просто сверку положив

Раз в сутки протыкаю в нескольких местах палочкой для суши-выпускаю воздух, пузырьки. На 3 день убираю в холодильник и всё ,ем.