Нарезать кубиками желательно крупными и поставить в воду на 20-30 минут(горечь убирает если это местный баклажан)
Вытащить баклажаны из воды, посолить(для вкуса)
Берем крахмал кукурузный
Обычный целофановый пакет, туда крахмал и наши влажные баклажаны, закинули закрыли пакет и взбиваем пока крахмал полностью не покроет, затем вытаскиваем и уже в нагретую сковородку с маслом , обязательно масло должно нагреться, закинули жарим переворачиваем, как будет корка снимаем и на салфетку чтоб лишнее масло ушло
Подготовка сковороды и масла, Глубокая сковородка заливаем масло 3-4см(на два пальца смотря какие)
miu·
Мама дочки (3 года)
Баклажанны очистить от кожуры.
Нарезать кубиками желательно крупными и поставить в воду на 20-30 минут(горечь убирает если это местный баклажан)
Вытащить баклажаны из воды, посолить(для вкуса)
Берем крахмал кукурузный
Обычный целофановый пакет, туда крахмал и наши влажные баклажаны, закинули закрыли пакет и взбиваем пока крахмал полностью не покроет, затем вытаскиваем и уже в нагретую сковородку с маслом , обязательно масло должно нагреться, закинули жарим переворачиваем, как будет корка снимаем и на салфетку чтоб лишнее масло ушло
Подготовка сковороды и масла, Глубокая сковородка заливаем масло 3-4см(на два пальца смотря какие)
Имитация домашнего фритюра
Берем миску , туда режем помидоры заливаем соус
Перемешали и сверху посыпаем кунжутом
miu··
Мама дочки (3 года)
Соус кисло-сладкий использую, а если он еще и острый, то вообще класс