Почему огурцы при засолке получаются сморщенными
Девочки, ну простите, что сюда пишу. Но у меня уже бесячка, кто огурцы закручивает 😄
Сук.., что я делаю не так. Почему они сморщенные , уже 3 подход , такие огурцы. Фото в комментах
Лучший комментарий
Комментарии
Отметок «Нравится»: 0
это огурцы для салата, в банки их обычно не закрывают, на зиму нужны грубо говоря обычные которые не надо разрезать на несколько частей
Отметок «Нравится»: 0
может не надо их 2 раза заливать. Они же еще стоят у меня минут 20 в кипятке
Отметок «Нравится»: 0
огурцы в основном заливают 2 раза,то есть первый раз кипятком,второй раз рассолом
Отметок «Нравится»: 2
Если это китайские, то они не особо подходят для консервации. И вам нужно немного поплотнее в банку ложить, так лучше огурцы будут храниться
Отметок «Нравится»: 0
Вот вроде плотно набиваю, а потом они сморщиваются , и пол банки воды получается
Отметок «Нравится»: 0
Сорт огурцов не тот,перед консервацией я на 2 часа замачмваю в холодной воде огурцы.
Отметок «Нравится»: 0
Не надо 2 раза заливать, на второй закатывают. Помню хорошо из детства. И еще - вы их обрезаете сильно, их них сок вытекает, попробуйте не обрезать одну банку, просто помыть. Мы не обрезали огурцы, хрустящие и твердые были всегда. Набивали плотно, прямо до скрипа под завязку, крышка не ложилась ровно при первой заливке. Потом они усаживались. Укропа многовато, не знаю, указано ли его количество в рецепте.
Отметок «Нравится»: 0
Возможно они у вас перезревшие по этому середина пустотная стала и скукожило их. Я одну заливку кипятком делала не больше 5 минут…
Отметок «Нравится»: 0
Я не закрываю. Бабушка с мачехой крутят.
Они жопки оставляют. Никогда таких скукоженых не было 🤔
Я ем их только
Отметок «Нравится»: 0
Настасья·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Возможно они у вас перезревшие по этому середина пустотная стала и скукожило их. Я одну заливку кипятком делала не больше 5 минут…
Алëна·
Я не закрываю. Бабушка с мачехой крутят.
Они жопки оставляют. Никогда таких скукоженых не было 🤔
Я ем их только