Компоты без стерилизации: проверенные рецепты
Девочки, кто-нибудь делает компоты без стерлизации? У меня свекровь их стерлизует всегда, а у меня нет подходящей кастрюли, да и в квартире этим заниматься не хочу. Было бы круто просто залить и закатать. Если есть такие проверенные рецепты буду благодарна 🫂
На фото мои баночки с лечо и баклажанной икрой. Сжелала еще маринады в собственном соку и огурчики на пробу(дала им последний шанс. 2 предыдущих года у меня не получались🥲)
Blueberry·
Мама сына (3 года)
Моя свекровь делает компоты. Без стерилизации. Варит сироп заливает и закатывает банки
Марина·
Мама троих детей
Больше 10 лет так закрываю. И мама всю жизнь закрывает. Ничего не испортилось
Roma·
Я в посудомойке банки мою вот и стерилизация
Сенем··
Стерлизация я имела ввиду кипятить в кастрюле. Терпеть не могу этим заниматься
Roma··
я не кипячу компот, засыпаю фрукты/ягоды и сахар и закатываю
Roma·
Кто то просто обдает банки кипятком и закатывает
Марина·
Мама троих детей
Я в банку чуть кипяток наливаю ( пол кружки) и сверху крышкой заливаю. Оставляю на 10-15 минут. Потом сливаю. Закидываю в баллон ягоды, сахар. Заливаю кипяток и закрываю
Сенем··
А сколько сахара засыпаете?
Марина··
Мама троих детей
300 гр. слишком сладкие не люблю
Хадиджа·
Мама троих детей
В духовке можно стерилизовать
Хадиджа·
Мама троих детей
А так не нужно, или просто кипятком обдать
✨✨✨·
Нифига не стерилизую, просто мою банки добавляю ягоды и 2 кружки сахара( у меня они маленькие) и заливаю кипятком, и все очень прекрасно. Вкусно и не слишком сладко.
✨✨✨··
@senem, а вот это делаю. Ну я просто в тару ставлю крышки все кипятком залью на минутки 2-3 и всё
Сенем··
ч тоже попробую ин ша Аллах. Надеюсь получится
Sally❤️··
Тоже так же делаю
Blueberry·
Мама сына (3 года)
Сколько закатываю, никогда не стерилизовала, и ни разу ничего не взлетело.
Хадиджа·
Мама троих детей
Я так хочу приготовить, лечо и огурцы, но в кв и с детьми, вобще не получится
abvgd··
Получится. У меня хоть частный дом во дворе не делаю, дома делаю. Ну я только огурцы делала, лечо нет.
Хадиджа··
Мама троих детей
с 3 детьми ?
abvgd··
такой вопрос странный. Дети же разные бывают. Они если мешают и в частном доме тоже мешают. Пусть муж смотрит за детьми.
Zzz·
Мама троих детей
Я думала если не стерилизовать ботулизм может развиться…
Сенем··
Наверное нет, открываются банки у некоторых. Вот например у меня из 40 закатанных 1 лечо открылось🥲я заливала в чистые банки горячий лечо и закрывала крышечками стерилизованными(в кипятке держала).
ggg·
Мама дочки (4 года)
Мама всегда стерилизовала банки внутри паром из кипящего чайника и всё
Сенем··
Я не о такой стерлизации, а именно когда варят на огне в кастрюле все
mama Amalki·
Мама троих детей
Просто ягоды в банку сверху сахар и потом кипяток делаю только крышки кипячу
Анна·
Можно в духовху ставить банки ,и там их стерилиз.Или если надо быстро можно в микроволн.
abvgd·
Компоты никогда не стерилизовала
Баллоны кипятком паром потом ягоды Сахар закрыть и под одеяло
Zarina·
Мама сына (1 год)
Просто горячей водой мою банки и все, уже который год ничего не портится и не лопается
Сенем·
Короче как я поняла моя свекровь только усложняет 🤣
Ммм·
Мама четверых детей
Не стерелизую🫢засыпаю ягоды сахар и заливаю кипятком.
Поделитесь рецептом лечо😋
javlisan·
Мама никогда не кипятила закатанные банки отдельно в кастрюле
А зачем это делать
Вы банки обдали кипятком, лечо сварили, дополнительная морока как будто еще их кипятить
Сенем··
Я для лечо и икры даже не обдаю банки кипятком. Просто горячее лечо в банки закидываю
Diana·
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Не кипячу, просто кипятком обдаю баллоны и крышки и все
zау·
Мама двоих (1 год, 3 года)
В кастрюле мы ни разу не «варили» баллоны с компотом
Кипящую воду просто заливали на ягоды с сахаром и закручивали
Вы не выключайте огонь под кастрюлей когда вскипит , пусть булькает пока разливаете и закручиваете , чтоб кипяток был
sailey·
Мама двоих (9 лет, 13 лет)
Мама в духовке стерилизует пустые чистые банки и я тоже так делала
Сенем··
А в духовке как? При какой температуре и по времени на сколько?
Amina·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я никогда не стерилизую банки для компота
Только крышки кипятком заливаю 😂
В банку кидаю ягоды,Сахар и кипятком заливаю,закрываю банку и под теплое одеяло до остывания
Ничего не лопается