Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена
Елена

Тещин язык Баклажаны режем на пластины. Можно присыпать солью, оставить подрезать, ополоснуть, обсушить. Обжарить, но…

1 из 2

Тещин язык

Баклажаны режем на пластины.

Можно присыпать солью, оставить подрезать, ополоснуть, обсушить. Обжарить, но чтобы не сильно жирные были. С двух сторон.

На мясорубке. Я делала в блендере.

Перец сладкий, перец горький. Чеснок.

Уксус 9 %

По ингредиентам.

Баклажаны 3 кг.

Перец сладкий 5 шт

Перец горький 2 шт

Чеснок 2 головки

Уксус 9% стакан.

Пол столовой ложки сахара

Соль по вкусу

Как обжарила, потом сделала соус, попробовала, если надо посолить , то солим по вкусу.

И потом слоями. Баклажаны, соус, баклажаны, соус. Сверху гнет или тарелочку. Чтобы придавить и в холодильник. На следующий день можно кушать. Я делала в воскресенье, попробовала сегодня, они как раз настоялись. Храним в холодильнике.

Как вы думаете чего не хватает в этом салате??? Ингредиенты: руккола, жаренные помидоры с чесноком, оливки, гренки, соус…

Как вы думаете чего не хватает в этом салате??? Ингредиенты: руккола, жаренные помидоры с чесноком, оливки, гренки, соус ( масло+бальзамический уксус+соль+перец)

🍆🍆 🍆 в маринаде. Вкус 🔥 🤤

🍆🍆 🍆 в маринаде. Вкус 🔥 🤤 1,5 кг баклажанов, 2 луковицы головка чеснока 80 мл подсолнечного масла 50 мг уксуса 9% 10 шт черного перца горошком 1 ст. ложка сахара соль по вкусу Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, опустить в кипящую воду (1 ст. ложка соли на 1 литр воды). Варить 8 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Дать остыть. Нарезать кусочками среднего размера. Нарезать лук кольцами, чеснок на чеснокодавку. Добавить перец, сахар, соль, уксус, масло. Все смешать, накрыть крышкой и в холодильник на сутки.

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).

Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь» Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он…

Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь» Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он конечно не оригинальный но более адаптированный ; Майонез Горчица Соевый соус Соль Перец Чеснок Укроп (по желанию) Солёный огурец вместо анчоусов , можно и их . И все в блендер . Ещё кажется масло оливковое шло , надо уточнить . Вообщем пробуйте ☺ И делитесь своими рецептами . Я лично беру готовый от зелёного яблока , но свекровь говорит что их соус вкуснее намного . А ингредиенты ; Листья Романо Пармезан Хрустишки Соус Черидорчики И курица/креветки/семга что по вкусу ближе