Как заморозить помидоры на зиму для салатов
Идея для салатов зимой, когда помидоры на вкус, как пластик.
Беру помидоры самые спелые, ароматные. Лучше всего подойдут Бычье сердце ❤️.
Пропускаю через блендер, добавляю зелень любую какую вы любите. У меня петрушка, так же базилик фиолетовый (, Райхон ещё могут называть), соль, сахар. Перемешать, завакумировать и в морозильник.
Как я использую, в салаты овощные, где нужен помидор, да он жидкий, но вкус лета. Пробовала в прошлом году заморозить, это было очень вкусно.
Огурцы зимой ещё можно есть, поэтому огурцы нарезать помидорный соус, лук, масло или сметана.
В салаты с баклажанами использую.
Шакшука тоже вариант.
Адекватнейший Адекват·
Я без зелени морозу,в борщ,в лагман,во вторые блюда добавляю
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Вариант.
Я борщ закатываю готовый в банки и отдельно пасту делаю. Поэтому здесь зелень есть.
Д. ·
Мама троих детей
Я без зелени кучу помидор тоже блендерю и морожу. Использую вместо томатной пасты. У меня на нее изжога. А свежие помидоры везде добавляю, вкусноооооо
Д. ··
Мама троих детей
@adema_002 нет, все хорошо, единственное суп если делать, не такой красный как с томатной пастой, типа в рассольнике, солянке или жаркое где с бульоном он тоже светлее получается. А так вкусно.
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
@adema_002 сахар всегда добавляю.
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
конечно, можно немного кетчупа или томатной пасты класть. Я делаю свою томатную пасту. Перец+помидоры и увариваю. И сразу грамм 300 кладу
Валентина·
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Я делаю салат из баклажанов:
Баклажан нарезать вдоль, уложить на лист.
Лук порезать на сегменты.
Посыпать соль, перец, маслом слегка сбрызнуть и в духовке на 15 минут 180°.
Затем баклажаны нарезать так, чтобы было удобно есть, на один укус.
Беру помидоры режу мелко, чтобы сок дал, соль, сахар, перец, зелень или без. В глубокую тарелку и в центр баклажаны с луком. Можно посыпать оригано при приготовлении баклажан. Очень вкусно получается. А ещё сок лимона в помидоры. А зимой я эту заморозку использую.
adema_002·
@ya_ya_ya_ya_ya, @orobinskaya23, спасибо девочки. Тоже вот собираюсь делать, помидоров бычье сердце в этом году много получилось
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Они лучше вкус держат летний, при замороже, потому что ароматные.
Анна Хоменко ·
Мама сына (8 лет)
В банки такое закрываю) не нравится, что после разморозки сок и мякоть расслаиваются, кислят помидоры, да и в морозилке места не хватает уже на помидоры) все забито ягодами и фруктами)
Mo·
Дааа, я уже давно не покупаю томатную пасту, в блендер и в ЗИП пакеты без зелени, зелень отдельно морожу, петрушку и укроп, базилик сушу, сажаем зелёный и фиолетовый. Сегодня кобру закатала. В сл раз морозить буду. Я в основном в пасту, пиццу и в зажарку добавляю