Сегодня в меню: 1. Куриные отбивные в духовке под сырной шапкой. 2. Макароны 3. Салат огурец со сметаной и зеленью 4.…

Для теста:

Но я беру любую молочку, Сметана+теплая воду, сегодня скисшее молоко было.

📌Молоко теплое -250мл

📌Сахар- 1ч.л

📌Соль - 1.5ч.л

📌Дрожжи - 1 пакетик

📌 Яйцо - 1шт

📌Мука - 600гр

📌Сливочное масло - 50гр

Молоко, сахар, соль, яйцо и дрожжи перемешиваем, постепенно добавляем муку, до состояния густого теста на оладьи, добавляем сливочное масло и добавляем оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто, и даем ему подняться.

Ингредиенты:

куриная грудка/филе

2 яйца

панировочные сухари

сыр моцарелла — можно заменить на другой сыр

1–2 зубчика чеснока

сметана + майонез — 50/50

соль

чёрный перец

Приготовление:

Куриное филе разрезать вдоль на не слишком толстые пласты.

Посолить и поперчить с двух сторон.

Подготовить льезон: яйца слегка взбить.

Каждый кусочек курицы обмакнуть сначала в яйцо, затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.

Выложить отбивные на противень, застеленный пергаментом.

Для сырной шапочки натереть моцареллу на крупной тёрке. Добавить измельчённый чеснок, сметану и майонез в пропорции 50/50. Посолить и поперчить, перемешать.

Выложить сырную массу сверху на каждую отбивную.

Отправить в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут.

Сегодня тесто получилось, как никогда пышное, на скисшем молоке😅

Сыр на терке, туда Сметана/ майонез, чеснок и зелень, и сверху на куриные отбивные выкладываю