Как приготовить аджику из помидоров на зиму
Девочки, как аджику делать? Её кипятить надо, нет? Потом в холодильнике хранить? Или в морозильник можно. Вообще что сделать с ящиком помидор 🍅. Мама передала, я вообще не умею закручивать.
Я знаю как то на зиму их заготавливают. Может поделитесь лёгким способом все обработать.
bibip·
Самый легкий способ, перекрутить в блендере разлить по контейнерам и заморозить, использовать зимой во время готовки. Нарезать на кружочки и заморозить использовать для запеканок и пиццы
Ну а посложнее это сварить кобру, с чесноком и перцем , потом в горячем виде разлить в стерильные баночки и закатать)
Pomegranate ··
Мама сына (5 лет)
Спасибо!
loveisintheaair·
Мне замороженная не нравится, она слишком водянистая получается.
Я делаю по этому рецепту, правда перца немного меньше делаю. Ну если прям хотите сильно острую, то делайте как в этом рецепте написано
Pomegranate ··
Мама сына (5 лет)
Спасибо! Попробую
chillgirl·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Я перекручиваю, но сначала убираю кожуру и замораживаю. Потом соуса делаю для пиццы, пасты и просто в блюда добавлять.
Evik·
Мама дочки (5 лет)
Мы в баклажки 5 л закрываем, варим перед этим. Заморозить можно если в готовке использовать, можно еще с формы от кексов и сразу по штучно брать.
tri kota·
Мы крутим в мясорубке, помидор, чеснок, перец
Потом по банкам и храним в холодильнике
Быстро сьедаем правда
Долго не хранили
santori_inga·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Мне тоже мама вчера передала 🤪🤪🤪
Тори·
Мама двоих (9 лет, 12 лет)
Я не кипячу, даю ей три дня перебродить, потом разливаю в бутыли и храню в холодильнике
mom·
Обычно на зиму закрываю много, в мясорубке кручу помидоры, чеснок, острый перец. В конце добавляю соль и аспирин. Аспирин добавляю для того чтоб не бродило(не испортилось). И по баклажкам разливаю, храню в холодильнике всю зиму.
Удалён·
Никогда ее не кипятили. Таблетку аспирина на 1л и все спокойно стоит)
Анна Хоменко ··
Мама сына (8 лет)
@_raimer_, я варю грузинскую, а ту что самостоятельно в результате брожения делают не готовлю, уж высок риск того, что она пойдет по одному месту )))
Удалён··
да проще сварить и не переживать. А так, если мы говорим про классический рецепт - то там все за счёт нужного количества соли по одному месту не идет 😅 ну и аспирин мы во все такие штуки добавляем. Тоже норм)
Анна Хоменко ··
Мама сына (8 лет)
@_raimer_, там еще чеснок получается сырой же, я еще поэтому варю)