Любимая ферментированная капусточка😍
Однажды я попробовала эту капусту «Пикули» в зеленом яблоке и больше не могла остановиться,пришлось научиться готовить самой😹
@as.ika, @murrmeow, капусту нарезать на ломтики,добавить чеснок и свеклу натереть на терке.
Маринад довести до кипения и 3 минуты оставить кипеть,выключить и добавить уксус. Лавровый лист убрать из маринада.
Залить маринад в бутыль с капустой,оставить на 24 часа в холодильнике и можно кушать)🫶🏻
А маринад надо оставлять остужаться или прям в виде кипятка лить на капусту??
При комнатной температуре наверное надо пару часов подержать? А потом в холодильник,да?
Я всегда думаю, что для нее какая-то красная капуста бывает🥲🥲🤣🤣🤣пока не вышла замуж и не увидела, как свекровь добавляет в нее свеклу 🤣
сколько бы я не делала не получается такой как в зя или магазинах, вообще не то, так много рецептов пробовала, что со мной не так
Попробую сделать. У меня красная капуста получается слизкая,не вкусная. А квашенная получается обалденная
Можно рецепт квашенной?У меня с ней беда,слизкая получается вместо хрустящей
@senem, @takoilogin, у меня это идеально получается,даже всей семье мужа понравилось,думали это сделала свекровь😹а вот квашенная никогда не получалась у меня,всегда плесневеет🥹
Можно утрамбовать в баллон плотно. Я оставляю на кухне,у меня тепло там. Под баллон тарелочку или поднос,водичка вытекает. Крышкой можно накрыть баллон,но не закрывать. Чисто от мусора и пыли. Утром и вечером я ручкой от деревянной ложки протыкаю пря до дна.делаю три дырки.
aamnt·
@as.ika, @murrmeow, капусту нарезать на ломтики,добавить чеснок и свеклу натереть на терке.
Маринад довести до кипения и 3 минуты оставить кипеть,выключить и добавить уксус. Лавровый лист убрать из маринада.
Залить маринад в бутыль с капустой,оставить на 24 часа в холодильнике и можно кушать)🫶🏻
salamandra381··
А маринад надо оставлять остужаться или прям в виде кипятка лить на капусту??
aamnt··
сразу можно лить,не нужно остужать
Сенем··
При комнатной температуре наверное надо пару часов подержать? А потом в холодильник,да?
Сенем·
@milaze2021, @z.z.zaya, вот по этому рецепту делала раз 5-6.
Сенем··
Можно утрамбовать в баллон плотно. Я оставляю на кухне,у меня тепло там. Под баллон тарелочку или поднос,водичка вытекает. Крышкой можно накрыть баллон,но не закрывать. Чисто от мусора и пыли. Утром и вечером я ручкой от деревянной ложки протыкаю пря до дна.делаю три дырки.