Девочки, хочу на продажу делать племени, вареники, блинчики
Поэтому вопрос к кулинарочкам
1) посоветуйте вакуматор и пакеты
2) рецепт теста
3) рецепт мяса
Я делаю, но выходит суховато
П. С какие злые бывают женщины, даже пост про пельмени обосрали🤣🤣🤣
КираМама дочки (2 года)
Мне тут девчонки советовали добавлять заварку крепкую в фарш немного, потом ещё лук на терке тереть , и кажется ледяную воду в фарш, но я пока ничего из этого не пробовала , может кто подскажет , рабочие ли это способы
КираМама дочки (2 года)
@dariakhrisanova Мне кажется лук на терке тоже ок должно быть, он же сок дает , а вот заварка хз, звучит как-то сомнительно
ВероникаМама сына (8 лет)
В любой непонятной ситуации - пробуйте добавлять сливочное масло. Оно всегда делает мясо сочным и нежным
ДарьяМама двоих (5 лет, 12 лет)
Спасибо, я попробую) и думаю лук надо не в мясорубке а отдельно в блендере
ВероникаМама сына (8 лет)
@dariakhrisanova, после блендера лук горчит. Проверено 🤣 лучше тёркой или аккуратно погружным
Наталья Мама дочки (6 лет)
И правда комментарии жуть🙈
Может стоит добавлять побольше лука , и сам лук в блендере пробивать, чтобы сок давал
ДарьяМама двоих (5 лет, 12 лет)
Да, Вы правы, я думаю, что может дело в этом.
Или в мясе.. Может жирка от свинины надо, а я его срезаю
Алёна МакаровскаяМама двоих (1 год, 3 года)
Может, в вашем рецепте нужно добавить жира? 🤔 Например, сливочного масла. Чаще всего в пельменях срабатывает фарш посальнее или масла добавить 👍 я не про, чисто первая мысль. Наверняка же ваш рецепт уже хороший, только доработать
Алёна МакаровскаяМама двоих (1 год, 3 года)
@dariakhrisanova я бы попробовала добавить немного говяжьего внутреннего жира и может лука чуть больше из блендера или на тёрке🤔
Удачи в пробах🔥 через труд всё получится, кто б там что не говорил
ВикторияМама сына (10 лет)
К сожалению, не могу ничего вам подсказать по этим рецептам, так как не готовлю этого. Но, желаю вам обязательно попробовать. Не слушайте никого, просто делайте. Да, во всех начинаниях нужен опыт, но если ничего не делать, то опыта не будет. У вас обязательно все получится.
ЛунаМама двоих (младенец)
Мне кажется, что продавать нужно то, что хорошо умеешь делать. Вы сами в комментариях писали: кто-то хорошо плачет хлеб дома и продает его. А так звучит странно
МарияМама двоих (5 лет, 8 лет)
Здравствуйте,
@mari_homewriter занимается изготовлением , можно с ней попробовать пообщаться
МаринаМама двоих (10 лет, 25 лет)
@mari_homewriter Я чаще всего делаю фарш свинина+курица на мелкой решётке, лук так же, блендером не пользуюсь.
МарияМама двоих (5 лет, 8 лет)
@mari_homewriter, только я хотела написать , что Вы открытый и добрейший человек и чудесная искрящаяся женщинка, как Вы мои надежды оправдали.
АлинаМама дочки (7 лет)
@dariakhrisanova при чем тут жалко, все мастера полуфабрикатов имеют свои личные отработанные рецепты, технику приготовления, технологические карты, проходят различные обучения, самостоятельно пробуют и оттачивают рецепты, фишечки придумывают. Так к сожалению не бывает, это в первую очередь бизнес и есть конкуренция
По рецепту Пемы готовила 🤣🤣🤣🤣их еще под водой надо мыть🤣🤣🤣🤣я просто ору
Мама ищет новые простые рецепты домашних тортов. У неё уже есть морковный и медовый. Присоединяйтесь к обсуждению и делитесь своими проверенными рецептами!
Я хочу беляшей 🤪🤪просто умру.сама готовить не умею. Дайте проверенный рецепт/скажите где купить/пригласите в гости 🤣🤣🤣🤣
Девочки, ну а давайте делиться рецептами из кабачка? 🤤🍽 Вон, на заднем плане лежит один… неделю ждёт 😂 а сегодня второй привезли… Только чур вкусные давайте 🤣
Автор поделилась неудачным опытом приготовления сырников по рецепту из ресторана. Читайте реальную историю и советы других мам, как избежать такой ситуации!
Ли·Мама сына (2 года)
Воду в фарш добавляю, в итоге как с бульоном получается.
·Ответить