Это была бы не я, если бы в яблочный спас не приготовила яблочный пирог)

Поделитесь рецептом)

Какой влажный . А рецептик?

@six_seven, @aae22

Шоколадный пирог с карамельной яблочной шапкой 🍎🍫

Решила поэкспериментировать с рецептом «шоколад на кипятке», но добавила яблоки. Получился невероятно сочный, влажный пирог с шоколадной основой и нежной карамельной яблочной крошкой сверху! 😋

Главное в этом рецепте — яблоки нужно предварительно обжарить с сахаром и корицей. Они отдают лишнюю влагу и становятся ароматной карамельной шапкой.

Ингредиенты:

🔴 Яйцо — 1 шт.

🔴 Сахар — 1 стакан

🔴 Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки

🔴 Сода — 0,5 ч. ложки

🔴 Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

🔴 Какао-порошок — 3 ст. ложки

🔴 Масло растительное — 1/3 стакана

🔴 Молоко — 0,5 стакана

🔴 Мука — около 1,5–2 стакана (до консистенции густых оладий)

🔴 Кипящая вода — 0,5 стакана

🔴 Яблоки (большие) — 3 шт.

🔴 Сахар — 3 ст. ложки (для обжарки яблок)

🔴 Корица — 1 ч. ложка (по желанию)

🔴 Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

Яблоки натрите на крупной тёрке. В сковороде обжарьте их с 3 ст. ложками сахара и корицей на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока они не станут мягкими и не карамелизируются. Снимите с огня.

В миске взбейте яйцо с сахаром до однородности. Добавьте ванильный сахар, соду, разрыхлитель, какао, растительное масло, молоко и муку. Перемешайте до состояния густого теста (как на оладьи). Влейте кипящую воду, быстро перемешайте — тесто станет жиже, но это нормально.

Вылейте тесто в форму и сверху распределите карамелизированные яблоки.(Хотя в следующий раз я хочу просто перемешать яблоки с тестом) Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30–40 минут до готовности (проверяйте зубочисткой).

Дайте пирогу остыть. Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь! 🤤