Мама сына (5 лет)

КЕТЧУП Ингредиенты: Помидоры ~ 4,5 кг Перец ~ 1-1,5 кг Яблоки ~ 1 кг (обязательно!) Чеснок — 1 головка Лук — 2-3 головки…

КЕТЧУП

Ингредиенты:

Помидоры ~ 4,5 кг

Перец ~ 1-1,5 кг

Яблоки ~ 1 кг (обязательно!)

Чеснок — 1 головка

Лук — 2-3 головки

Масло подсолнечное — 150 мл

Соль — 5 ст л

Сахар — 200-250 гр (пробовать)

Уксусная кислота (70%) — 2 ст л

Готовка:

1. Помидоры, яблоки, перец, лук и чеснок перекручиваем в блендере/мясорубке/комбайне, как удобнее.

2. Ставим на огонь. Ждём когда закипит и кипятим минут 15 на среднем огне периодически помешивая. я мешаю большой шумовкой, очень удобно.

А дальше будет Лайфхак!

Немного сокращаем огонь и видим, что наша масса из овощей выделила сок. Для того, чтобы не тратить время и не ждать, когда это всё выкипит — берём шумовку и половник/черпак. слегка прижимаем массу шумовкой, сверху у нас остаётся сок и мы его просто убираем черпаком (у меня от мультиварки).

3. После этого остаётся одна густая масса, основа нашего кетчупа. Перемешиваем всё, снимаем с огня и перебиваем погружным блендеров в пюре.

4. Возвращаем на огонь, добавляем соль, сахар и масло, хорошо перемешиваем, дожидаемся закипания, вливаем уксус.

5. Снова перемешиваем, ждём ещё минут 5, выключаем огонь и раскладываем по банкам.

‼️ Будьте осторожны, из-за того, что кетчуп очень густой, при кипении он сильно брызгается и есть риск получить ожог. Лучше после того, как перебили блендером и вернули на огонь — прикрыть крышкой не плотно ‼️

Кетчуп выходит безумно вкусный, подходит ко всему мясному, как основу для пиццы, для заправки пасты и многого другого.

Приятного аппетита!

Также, у меня на странице где-то был рецепт без перца. В этом году я посадила много и он уродился, поэтому все заготовки с перчиком ❤️

Вот рецепт как я обычно делаю. Не обращайте внимания , что так много букв, на самом деле рецепт очень простой. Это я сильно подробно расписываю и кажется, что сложно) ссылка

19.08.2026Ответить

Курица на бутылке: семейный рецепт

В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!

Тема :Борщ очень красный🍲 нереально вкусный. Рецепт очень прост🤷🏼 ♀ 👍 Секрет в особенности готовки свеклы. Борщ варить…

Тема :Борщ очень красный🍲 нереально вкусный. Рецепт очень прост🤷🏼 ♀ 👍 Секрет в особенности готовки свеклы. Борщ варить как обычно:мясо, картофель, капуста, зажарка:лук, морковь, болгарский перец. А вот секретный ингредиент🧂 Одну среднюю свеклу режете соломой, кладете в сотейник, добавляете: 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку яблочного уксуса, 1 ст. ложку томатной пасты, 1 стакан воды, ставите на медленный огонь и даёте тушиться за время готовки борща (примерно 40 минут) заливаете в борщ и готово 😋 Я так по этому рецепту лет 10 делаю борщ. Хотя до этого не любила его 🤭

МАМИНЫ КОТЛЕТКИ

Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷 МАМИНЫ КОТЛЕТКИ Понадобится: 500 г куриного филе 2 яйца 2 ст ложки крахмала Зубчик чеснока 1 столовая ложка майонеза 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца Готовим! 1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем 2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото 3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой 4) Наслаждаемся 🤗☺ У меня их всегда готовила моя мама и это было моё любимое блюдо,которое я требовала каждый день 😂. Поэтому,после свадьбы я обязательно взяла их рецепт,которым теперь делюсь с вами) Больше удачных рецептов смотрите у меня на странице по хештегу:#готовитьпросто

Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя…

Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту