Так У меня есть несколько вопросов Когда закончатся заготовки ? Как не бояться что банки взорвутся ? Как не бояться что…
Так
У меня есть несколько вопросов
Когда закончатся заготовки ?
Как не бояться что банки взорвутся ?
Как не бояться что вяленые звбродят?
Что делали вы из заготовок
Чёт ещё хотела спросить
Как сделать вкусно огурцы ?
П.с Я люблю пряное, кисло- сладкое , Седово острое
Ксения·
Лечо, аджика, кабачковая икра, огурцы, помидоры. Варенье столетнее, не ест никто 🤣.
Но сегодня еще кучу аджики отвезли и 4 банки лечо.
Ксения··
@fish.ka кабачки водянистые потом, не морожу
Fish.ka··
Мама двоих (младенец)
нееее, сушишь грибы с зеленушкой
И в кофемолке мклишь:) добавляй куда хошь
Fish.ka··
Мама двоих (младенец)
я их вакумирую
Татьяна ·
Мама двоих (младенец)
Огурцы закатывать не буду, здесь нашла такой рецепт, нам понравились. Можно просто хрустеть, можно на бутер. Таких немного закатаю, девочки писали, что можно
Татьяна ·
Мама двоих (младенец)
Кетчуп сделала по такому рецепту, сладковатый, мне оч нравится
Fish.ka··
Мама двоих (младенец)
Я такой варю , только я ещё добавляю яблоки, сливы вяленые , мед
Татьяна ··
Мама двоих (младенец)
попробую)
Дарья·
Мама сына (2 года)
Я сделала рассольник на зиму
В планах кабачковая икра ,и хренодер
Fish.ka··
Мама двоих (младенец)
Ооо, про рассольник хочу знать
Особенно про банки , как упаковать
Дарья··
Мама сына (2 года)
рецепт :
3 кг свежих огурцов
Лук-1 кг
Морковь -1 кг
Томатной пасты-0,5
Сахар-200 гр (можете меньше добавить)
Соль-4 ст ложки
Раст.масло -250 гр
Уксус-9 % -100 гр ( или 70%-1 ст ложка)
Перловка-500 гр (или рис тут кто как любит )
Морковь,огурцы на терке крупной ,лук нарезаем
Перловку отвариваем до готовности ,овощи тушим 40 минут .
Добавить к ним перловку и варить еще 5 минут .
Банки с крышками я про стерилизовала 150 градусов 10-15 минут ,не много дала совсем им остыть,и перекладывала в банки содержимое.
И под одеяло стояли сутки перевернутые .
Потом в темное место убрала
На фото вот столько у меня получилось .
Татьяна ·
Мама дочки (2 года)
Делаю огурцы несколько лет по этому рецепту. Идеально
Татьяна ·
Мама дочки (2 года)
Делаю каждый год заготовку для борща ещё
Fish.ka··
Мама двоих (младенец)
Точно! Спасибо ❤️
Ольга·
Мама троих детей
Огурцы закатала. Сделала тещин язык, кабачковую икру, лечо, заманиху, огурцы в томате, абрикосовое варенье, варенье из черешни, варенье из персиков. Завтра закатаю еще несколько банок баклажанной икры и все на этом. Мне их уже ставить некуда.
Fish.ka··
Мама двоих (младенец)
Что такое заманиха?
Ольга··
Мама троих детей
что то типа кетчупа домашнего
Мария ·
В прошлом году делала первые свои закатки, просто огурцы по фински, простояли всю зиму отлично. Надо хорошо простерилизовать банки и крышки. Содержимое накладывать горячим, только с плиты и закрыв крышки, перевернуть на полотенце, сверху сделать "шубу". И так они должны простоять до утра, в общем остыть.
Вяленые помидоры в стерильную банку и залить горячим маслом, хранить в холодильнике. Ничего не портится.