Из каких грибов варят грибной суп? Советы кулинаров

Спасибо 🫶🏻

Сыр либо типа янтаря (там надпись спец для супа), либо плавленный в ванночке типа хохланд

@00k1ttyaaaa Спец для супа мне больше понравился в супе

Нет, себе хотим)

@viktoria.00, тогда любые) из белых очень вкусно) Варю как обычный суп, только вместо мяса и мясного бульона у меня грибы и грибной бульон)

@mama_mayas, спасибо 🫶🏻

Мясо, я предпочитаю куриное. Сварить бульон. Туда добавить зажарку (лук, морковь, шампиньоны) , картошку. Поварить ещё 10 минут и готово.

Можно в конце добавить ещё сыр сливочный который в ванночках.

Ложкой размазать по стенкам кастрюли что бы он растворился полностью.

Щас рецепт найду по которому делаю всегда.

Рецепт сырного супа с курицей и грибами (на 4 порции):

куриное филе — 500 г;

картофель — 3 шт.;

морковь — 1 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

сыр плавленый в ванночке — 250 г;

шампиньоны — 400 г;

хлеб белый — 100 г;

вода — 3 л;

масло растительное — 2 ст. л.;

зелень — по вкусу;

соль — по вкусу.

petelinka.ru

Приготовление:

Промыть куриное филе, поместить в кастрюлю, залить водой, добавить очищенные лук и морковь целиком. Варить 30 минут после закипания.

Вынуть мясо и нарезать кусочками. Морковь и лук убрать из кастрюли, они больше не понадобятся.

Очистить картофель и нарезать кубиками.

Измельчить грибы и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Выложить картофель в кипящий бульон, варить 5 минут.

Добавить филе и грибы.

Выложить в суп плавленый сыр.

Нарезать зелень, засыпать в кастрюлю.

Посолить, через 3 минуты выключить огонь. Дать супу настояться 10 минут.

Нарезать кубиками белый хлеб, выложить на смазанный растительным маслом противень, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Готовый суп подавать с гренками.

@mamasyna86, спасибо 🫶🏻

А можно рецепт?)