Яблочное суфле «Облака»: простой рецепт с желатином

Яблочное суфле, десерт "облака", можно вместо яблок использовать ягоды или миксовать

Запечённые яблоки 700 гр

Желатин 30 гр

Сахар или подсластитель (у меня подсластитель)

Краситель, корица (опционально)

Яблоки кусочками запечь в микроволновке или потушить. Можно блендернуть, я просто миксером перебила с красителем и сахзамом. Пюре должно быть тёплое, не горячее.

Желатин замочить в холодной воде, прогреть до растворения, немного остудить.

Добавить желатин к пюре, взбивать на высокой скорости 10 минут до посветления и увеличения в объёме. Вылить в форму, оставить в холодильнике на пару часов.

Должно быть очень вкусно со взбитыми сливками или мороженым)