Огурчики Бургершоны: рецепт с горчицей и куркумой

Рецепт огурчики Бургершоны :

🥒1 кг (я беру корнишоны)

🧅2 шт

🥄соль 2 ст.л

Сахар 200 гр

Яблочный уксус 9% 220 мл

Зернистая горчица 2 ст.л

Куркума 1 ч.л

Приготовление :

Огурцы порезать на кружочки,лук на небольшое части (как вам нравится),засыпать солью (все перемешать).

Оставить под пресс на 1-2 часа.

Всю жидкость слить,хорошо !!! промыть водой огурцы.

.

Далее варим наш маринад.

Сахар,уксус,зернистую горчицы и куркуму смешиваем,доводим до кипения и добавляем огурцы.

.

Далее готовим на среднем огне,постоянно помешивая (примерно 10 минут у меня уходит на смену цвета).

Огурцы должны сменить цвет,далее даем покипеть 2-5 минут и готово.

Раскладываем по банкам (если на зиму,то под чем правилам стерилизуем.

Если будете кушать в ближайшие дни,то в обычную банку (дать остыть и убрать в холодильник),через 3-5 часов можно пробовать.