Как вы готовите окрошку? Необычные рецепты и семейные традиции
Как вы готовите окрошку? Кладете редиску, зелень или без них? Пробовали окрошку с рыбой? Я однажды услышала и про такой вариант, но все никак не приготовлю
Есть у вас какие-то необычные рецепты окрошки или семейные традиции, связанные с ней?
Помню, что в моей семье раньше было принято сразу заливать окрошку в огромной супнице, ее ставили в центр стола и потом уже разливали.
Еще однажды мама отдельно размяла зеленый лук с солью, а желтки растерла в крошку и все добавила в последний момент, изменеия небольшие, но было очень вкусно
Эльвира·
Мама сына (11 лет)
Ем только как салат 😁 обязательно чтоб все овощи были и зелень, включая редис. Все кубиками
Вера·
Мама дочки (3 года)
Окрошка с рыбой и детокс в подарок)
Арина·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Я делаю, как мама моя. Режу лук зелёный и зелень, какая есть. Солю и мну руками или толкушкой, пока сок не выделится. Потом все режу кубиками. Картошка, колбаса, огурцы, редиску, яйца. В общую тару никогда не наливаю ничего. Все порционно в тарелки себе наливают по желанию, или вообще салатом едят, просто с майонезом или сметаной. Свекровь готовит по другому и сразу в супнице наливает кефир с минералкой, я такую не ем. Мужа тоже почти сразу на свой вариант подсадила, говорит, с квасом вкуснее
Анастасия·
Мама дочки (3 года)
Кладу редиску и зелень, воду с уксусом делаю
Наталья·
Мама сына (3 года)
Я ела окрошку по-астрахански с сушеной рыбой и ела с копченой рыбой. Это не мое просто, но вкус нормальный. Есть еще окрошка с соленой килькой.
Дома всегда делаю на квасе, состав-лук и укроп перетертые с солью, картофель и яйца отварные, огурцы и редис, все мелким кубиком. Чаще всего делаю с говядиной, реже с языком или вареной колбасой.
Ульяна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
А окрошка с рыбой должна быть с квасом или с кефиром?
Наталья··
Мама сына (3 года)
только с квасом
Катерина·
Мама сына (2 года)
Моя мама трет все на терке, я просто режу мелким кубиком, так вкуснее, когда фракция меньше.
Кладу яйца, картошку, колбасу, огурцы, редиску, много зелени (прям беру пучок лук, петрушка, укроп)
Можно добавить вместо колбасы вареное мясо, но мне такой вариант не нравится, салат какой-то получается😁
Ульяна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Я тоже режу кубиком, только средним, надо попробовать вариант с теркой, не ела такую никогда
Катерина··
Мама сына (2 года)
обязательно попробуйте, на терке тоже очень вкусно, нежно
Ульяна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
моя мама когда-то готовила летний супчик (кабачок, морковка, картошка) на тёрке, это было очень необычно и вкусно. Вроде те же привычные продукты, но из-за способа измельчения все меняется
Рина·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Все натираю на терке или мелкий мелкий кубик, яйца тоже давлю они придают нежность и вкус
Яйца, картофель, редиска, зелень, ветчина куриная или колбаска докторская, огурец, вроде ничего не забыла
Обязательно на квасе, добавляю горчицу острую и сметану
О боже даже слюни потекли
Нужно срочно приготовить
Еще второй вариант люблю когда вместо колбасы вареная курочка и заливать айраном или таном, очень вкусно и более диетически
Ульяна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
На тёрке? Интересно, никогда так не делала.
Мне тоже ужасно хочется окрошки, но я за лето по-моему ни разу не делала, или один раз. Чтобы сделать окрошку, мне нужна жара, а когда жара, то мы вечно гуляем или куда-то едем и не до готовки😁
Рина··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
😃
Очень очень нежный вкус на терке
Ой забыла еще с говядиной обожаю, но в наше время это сильно лакшери😂
Ульяна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
вот сколько вариантов у меня теперь, я с мясом тоже не пробовала