Сезонные пироги: доброе утро, красотки!

Пирог насыпной

Ингредиенты

На 6–8 порций вам понадобится:

Мука — 1 стакан (200 мл, примерно 130 г).

Манная крупа — 1 стакан (200 мл, примерно 160 г).

Сахар — 1 стакан (200 мл, примерно 180 г).

Яблоки (груши, персики, слива, вишня, подвяленая дыня) — 1 кг.

Корица (ванилин) — по вкусу.

Сода — 1/2 ч. ложки.

Сливочное масло — 150 г.

Соль — щепотка.

Пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло лучше предварительно подержать в морозилке 15–20 минут — так оно легче натрётся на крупной тёрке. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и, по желанию, очистите от кожуры. Натрите их на крупной тёрке. Если яблоки (груши) очень сочные, можно слегка отжать лишний сок. Добавьте к тёртым яблокам корицу (ванилин) и перемешайте.

Смешайте сухие ингредиенты. В миске соедините муку, манку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой.

Соберите пирог. Подготовьте разъёмную форму диаметром 20–22 см: застелите дно пергаментом и слегка смажьте маслом. Начинайте выкладывать слои, чередуя сухую смесь и яблочную массу. Количество слоёв зависит от того, сколько у вас ингредиентов. Обычно делают 3–4 слоя. Последний слой должен быть сухим.

Залейте маслом. Натрите подмороженное сливочное масло поверх последнего слоя сухой смеси и равномерно распределите.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–55 минут до золотистой корочки.

Дайте пирогу полностью остыть в форме, иначе он будет рассыпаться при нарезке.

P.s: Отдельно хорошо обжариваю орехи, любые, но больше люблю миндаль. Перемалываю в кофемолке и добавляю в последний сухой слой. Если любите послаще, добавьте в последний слой сахар.

@aimahak, спасибо ❣️

Ммммм, красота)))

На фото насыпной пирог со сливой и грушей и тертыми орехами.

@aimahak, полагаю, что вкусно. Дайте пожалуйста рецепт

@abbasevgen ниже написала🍰☕