Рецепт вкусного пирога со сливами: ищем американский вариант
Девочки, напомните, пожалуйста, рецепт вкусного пирога со сливами, американский что ли назывался, был у меня в сохраненках и не могу найти. Ну или напишите ваш фирменный)
Комментарии
ЮлияМама подростков
Тар татэн будет отлично со сливами!
✴️ Ингредиенты:
200 гр муки
100 гр сл.масла + 25 гр масла (для карамели)
100 гр сахара
5-6 ст.л. ледяной воды
щепотка соли
✴️ Процесс:
Масло потереть на крупной терке все время обмакивая в муке, добавить воду, соль, вымешать до однородности, сформировать шар, обмотать пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Карамель: 25 гр масла и 100 гр сахара (я обычно на глаз делаю и кладу больше) растопить на сковороде масло, добавить сахар и подождать пока образуется карамель (не перемешивать).
В карамель выложить жесткие фрукты (яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики…) и поставить в разогретую духовку на 10-15 мин (без теста!).
Затем вытащить и дать немного остыть.
Накрыть раскатанным тестом, наколоть вилкой (чтобы не вздувалось), края подоткнуть в сторону фруктов. Поставить в духовку на 25 мин (200 градусов).
После приготовления вытащить из духовки, дать постоять в форме 10 мин и затем еще горячий аккуратно перевернуть прижав тарелкой.
Лучше: кислое яблоко, слива, груша (берем твердые)
Татьяна ·Мама четверых детей
Я тут сделала - отвал башки для нашей семьи 🤌🏻
Взяла готовое дрожжевое слоеное тесто.
Сметана+творог, взбить с сахаром.
Сделала с бортиками - вылила сметану, сверху много слив- на 30 минут в духовку 🤌🏻🤌🏻🤌🏻🤌🏻 мои просят каждый день)
·1 отметок «Нравится»1·Ответить