Рецепты домашних настоек: лимончелло, облепиховка, коньяк на вишне
Девочки, ловите рецепт настоек! ))
Лимончелло у нас в топе уже почти 3 года 😁
Я ставлю сразу большими партиями)
🍋 Лимончелло
- 0,5 л святой воды. Мне чаще всего привозят царскую. На пять озеро ничего так выходило и на белуге
- 4 лимона
- 300 мл воды
- 200 гр сахера
Раздеваем лимоны от кожуры. В банку кидаем цедру 3,5 лимонов, заливаем водкой и закрываем. Убираем на 5 дней в темное место и забываем. Затем сразу выжимаем сок из всех лимонов, руками или соковыжималкой. Я купила для цитрусовых отдельную для этих целей. Сок замораживаем
Через 5 дней, достаем из морозилки сок. Ждем пока разморозится. Затем смешиваем сахер и воду, добавляем сок лимонов и на огонь. Доводим до кипения, сразу выключаем и ждем когда остынет. Обязательно ждем!!! Чтобы сироп был комнатной температуры. Затем добавляем туда водку без цедры уже. Разливаем по бутылям. Можно процедить. Я этого не делаю. Мне нравится когда частички мякоти плавают. Обязательно в холодильник на стабилизацию на день -два. Я часто утром сливаю и вечером пьем
Из 0,5 водки выходит литр настойки. Может чуть больше)
Я ставлю бутылок по 12 сразу
🥃 Облепиховка
- 300 грамм мороженой облепихи
- 2 апельсина, я беру красные
- цедра 1 апельсина
- 200 грамм сахерной пудры
- 0,5 л водки
Здесь все просто. Апельсины крупно режем. Смешиваем все, хорошенько помните и настаиваем в темном месте 5 дней. Далее процеживаем и по бутылкам. В холодос на денечек
🍒 Коньяк на вишне. Это одна из любимых настоек мужчин
- 300 грамм вишни
- 2 ложки меда
- 1 палка корицы, я несколько раз клала половину и не заметила разницы
- 0,5 коньяка
Все в банку в темное место. По рецепту 14 дней настаивать, я часто настаиваю по 3 недели, так больше нравится. Затем процеживаю, по бутылкам и в холодос. Вишня без косточек нужна, я в ягоду всегда беру заморозку
Рецепты брала у девочки блогера в инсте много лет назад
Пы сы, девчата из другого поста кому обещала на выхи скинуть рецепт, сорри. Сначала было некогда, потом забыла
Вчера ящик водки привезли, я прозрела 😂😂😂😂
Лучший комментарий
Вот это правильный пост вывели в топ. А то все проблемы, советы... Тьфу!
А тут проверенный рецепт, а главное любимый народом!
Комментарии
Ооочень вкусно написано! Надо попробовать!
Я тут недавно делала настойку на красной смородине- тоже очень вкусненько получилось и пьется легко (хотя я водку в чистом виде не пью совсем) .
300гр красной смородины
150гр сахара
0,5 л водки.
Все смешать в банке и в темное место на 14 дней. Периодически можно бультыхать что б сахар растворился. А потом в холодильник и мммм🤤 вкусненько )))
Наконец-то годные рецепты, о, Вселенная, да хранит Вас все на свете 😇😇😅🫶🏼
Боже… спасибо вам за пост!😅 я то думаю, чем буду заниматься после отпуска!😅
А коньяк какой лучше? Он крепкий выходит, как сам коньяк? 45 градусов или сколько там в коньяке.. Я его не пью, не помно крепость.
А что значит - лимончелло сливаю утром? Утром в бутылку и вечером готово?
Крепость какая выходит?
Ну и зачем я сюда зашла,ну и зачем я увидела рецепт лимончеллы. А в холодильнике как раз скучают лимоны😭А мне не зя святую воду😭🤣
Ага, спасибо. Сделала скриншоты, правда не знаю зачем🤣, ведь я алкоголь не употребляю с 9 марта 😂 и неизвестно, когда начну пить или не начну вообще
О, спасибо 👍Муж такое любит, а я на лимоне и на вишне попробовала бы 😜
Ну что за пост
Вот это я приготовлю ,в отличии от закладок с едой
Я просто представила, что кто-то реально на Святой воде сделает 🤣
Я так и подумала,что нужна святая😂😂😂думаю,где ж я её возьму,в церковь идти чтоль🤣🤣
Папа мой тоже водку называет святой водой или негодяйкой😂
Я на ирисках делала ликёр, отвал бошки ( в прямом смысле 🤣🤣🤣) получается сливочный и тягучий ликёр после которого память отшибает частично
Но очень вкусно
@vio.naz, я просто пакет ирисок сливочных заливала водкой и в шкаф))
Взбалтывала раз в день примерно, чтобы растворялись конфеты
@vio.naz, я один раз сделала , выпили на др и больше не рисковала🤣🤣🤣
Спасибо 👍🔥🤗
Сохраняю себе👌
Я люблю колдовать всякие наливочки
Вот это правильный пост вывели в топ. А то все проблемы, советы... Тьфу!
А тут проверенный рецепт, а главное любимый народом!
Еще из необычных вкусов, сразу с рецептом 🤣🤣 Вишня с шоколадом на джине 😏
Вишня 400 гр, животворящий напиток(в нашем случае джин, брала Шуйский и свой домашний, свой вкуснее конечно) - 500 мл, и горький шоколад 50 гр.
Шоколад натираем в мелкую крошку на терке. В банку сыпем вишню без косточки(они дают ненужные масла, нужные у нас в Джине), туда же натертый шоколад и заливаем джином. Закрываем на 7 дней, храним в теплом темном месте, первые пару дней вертим банку чтоб как можно больше шоколада растворилось. Далее сливаем, фильтруем через сито и марлю, желательно два раза. Переливаем в итоговую тару и ставим в холодильник на пару дней, чтоб дошла. Настойка очень плотная с большим количеством осадка из за шоколада, поэтому перед употреблением нужно взболтать. Вкус реально необычный и как минимум 1 бутылку такой стоит иметь в арсенале 😄
На водке делала такую, чухня вышла. На Джине попробую) Малина еще на Джине вкусная)
@svetosss, по мне она очень необычная получилась, на любителя, но гостям понравилась….я делала 1 бутылку как раз, там по 1-2 рюмки на каждого получилось, разнообразить так скажем палитру 😄
Я один раз как то делала лимончела коктейль, попробовала в этот же вечер до конца, не понравился коктейль😁
Не знаю как коктейль делается. Но у меня в посте именно настойка)
Может коктейль немного другой)
@svetosss спасибо, обязательно попробую с вашем рецептом
Да я так пошутила(как было) настояться ж надо, а не пить сразу после деланиья 😁
У меня важный вопрос.
Вы пишете «раздеваем лимоны от кожуры» - это вы их чистите как апельсин или тонко аккуратно только цедру снимаете?
Где-то читала, что важно именно цедру и не дай Бог миллиметр белой кожицы попадет. На этом закрыла рецепт, решив, что не хватит у меня нервов это сделать 😂
Я овощечисткой их снимаю. Она вроде тонко снимает и эту белую штуку штуку не затрагивает. Короче, почистите овощечисткой и не парьтесь! Будет вкусно и не горько! 😁😁😁
Я прям быстро чик-чик и все. Не стараюсь там ничего)
Муж делает так же. Каким-то опытным путем выяснили рецепт. Очень вкусно. И тоже частички оставляем. Но на Ортодоксе вот единственное. Про лимончелло если. А ч косточками видели вот н пробовали делать, звучит вкусно. Я вишневую косточку везде люблю, запах этот, и вяленая вишня тоже😋
Изначально рецепт тоже был другой и я цедила. Потом немного под себя его переделала)
Как раз сецчас все сделают, успеет настояться, календарь перевернем, там сентябрь, и начнём дегустировать👌 😉🤣🤣🤣🤣
На осень облепиховка хороша. Не пьянствую ради, здоровья для. Все-таки сезон простуд 😁 и на клюкве)
А, еще хреновуха)
Лимончелло в прошлом году делала не понравилось что то , в этом году хочу Вишневку на водке попробовать
@andreeva14121986, итальянское для меня как магазинное. Херабора😂я только свою признаю
Оооо, еще попробуйте на фейхоа, там аромат и привкус земляникой отдает)))))
@ekshobolova, да все просто, берете фейхоа, режете пополам….водку и плоды в соотношении как по классике 1к1, на 500 плодов 0,5 святой воды….сахара 150-250 в зависимости послаще любите или понейтральнее. Все вместе в банку, перемешиваем и на 7-10 дней в темное место. Можно там в процессе пару раз взболтнуть раз в пару дней,чтоб сахар получше растворился и распределился. Через прошедшее время сливаем, выжимать бесполезно-ягоды дубовые их выкидываем, процеживаем ошметки, разливаем в красивую тару и ставим в холодильник на сутки дойти, и наслаждаемся необычным вкусом и ароматом. В прошлом году на Новый год прям больше всех зашла эта настойка)))
😂😂😂 я щас до родов тоже трезвенник. Но я прям в роддоме бахну шампусика
Спасибо большое!) надо будет попробовать)скажите, пожалуйста, сколько храниться?
@svetosss предположительно ноябрь, но фиг знает как будет на самом деле
Хотела как раз лимончелло)
@vio.naz, ой, поставьте за неделю до отпуска. Ей 5 дней настояться. И сутки-двое стабилизация
@svetosss а дело в том что до последнего мы не узнаем с какого числа будет отпуск
А в водке есть определённая марка ? Я в ней вообще хз 🫣тут спрашивала , девочки что то насоветовали , еще не смотрела в магазине.
@bliss83, даже не думала 😁 на след неделе еще буду ставить - еще рецептов закину 😁
Пока читала, чуть слюной не подавилась, как же я с завистью смотрю, когда муж покупает себе фруктовое пиво, а мне баночку ссанины в виде нулевки 😂
А мне нравится из нулевки с грейпфрутом, Балтика по-моему
Я так понимаю мне уже пора делать
Как же я жду 😂😂😂😂😂
Наконец-то нормальный пост!👍
Лимончелло как раз делать собираюсь
А пока настаивается наливка на смородине и на клюкве
На клюкве я тоже люблю все)
Ой, еще мне понравилась на груше с корицей) на абрикосе, она как компот) но это для тех, кто любит сухофрукты)
Вот по этому рецепту лимончелло ставлю уже давно. Всех на нее подсадила. Даже те, кто настойки не любит, теперь пьют)
У нас подруга одна есть, она без запивки ничего не пила. Эту попробовала. Теперь перед каждым праздником: ставь больше и нам с собой бутылку!)))
@svetosss, на груше с корицей поделитесь пожалуйста рецептом
Домашние настойки: брусника, лимончелло, пьяная коровка, апельсин с корицей и кофе — рецепты и советы
Брусника-наверное, не очень актуально, это у нас ее в избытке. Стоять должна долго, месяц точно. Сахара по вкусу, так как просили Сергеи на повтор, то делала не сладкую совсем, грамм 300 сахара на 0,6кг брусники и 0,7 водки.
«Как лимончелло»-я чищу 10 лимонов, но еще и выдавливаю сок потом туда же в цедру, заливаю 0,7. После двух недель варю сироп 0,5 воды+0,5 кг сахара. Процеживаем, смешиваем с остывшим сиропом. Выходит прям много легкого аперитива.
«Пьяная коровка»-почти Бейлис. Только гума...
#рецепты@viki_kwiki Лимончелло
8 крупных лимонов с хорошей, не порченной шкуркой
1 литр спирта 96%
1 кг сахара
2 литра воды
Лимоны очищаем от цедры. Старайтесь срезать только желтую часть. Цедру заливаем литром спирта, закупориваем в чем-то (у меня банка) и минимум на 3 дня забываем. Максимум на 10 дней.
Через 3 или 10 дней выжимаем сок из очищенных лимонов, которые это время провели в холодильнике, доливаем сок водой до 2 литров и варим сироп с 1 кг сахара.
Сироп остужаем и процеживаем. Спирт п...
❤️Девочки , много кто спрашивал рецепт оранчелло и лимончелло, я готовлю их одинаково , заменяя только фрукты 🤩
✅1. 5 штук апельсины или 6 -7 Лимонов
✅2. Хорошо моем фрукты
✅3. Аккуратно чистим , стараясь не задевать белую пленку под кожурой , она может дать горечь .
✅4. Апельсиновую или лимонную кожуру кладём в банку и заливаем 0,5 водкой , закрываем и убираем в холодильник на 5 дней .
✅5. Очищенные апельсины\лимоны кладём в пакет , плотно завязываем и убираем в холодильник тоже на 5 дней ....
Сочетания ягод и фруктов для чая
Давайте напишем под этим постом сочетания ягод и фруктов для вкусного чая?) я начну
1) дольки апельсина+мята+нават+пакетированая заварка greenfield “Christmas mystery “
2) дольки апельсина + вишня + нават+ черный чай
3) лимон+мята+ нават + черный чай
4) малина + мята+ дольки лимона+ нават + черный чай
5) манго+ананас+черный чай+нават
6)сок одного апельсина + облепиха перемолотая+нават
Добавлять ли сок лимона в лимончелло для кислинки?
Девоньки, кто готовил лимончелло, вы сок лимона в сироп добавляете? Хочется кислинки во вкусе. Стоит? Как много?
Наконец-то нормальный пост!👍
Лимончелло как раз делать собираюсь
А пока настаивается наливка на смородине и на клюкве