Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анастасия
Анастасия
Мама двоих (1 год, 6 лет)

Огурцы как в Макдоналдсе: мой проверенный рецепт

1 из 3

Девочки, я таки сделала нашумевшие огурчики,как в макдаке. Закрыла пару баночек, и лишних осталось. Попробовала сразу и это отвал башки. Они прям точь в точь как там. Всем советую.

Не смотря на то,что это вареные огурцы. Они очень хрустящие .

Рецепт:

Огурцы 1,4кг

Яблочный уксус 200мл

Сахар 200гр

Куркума 1ст.ложка

Красный сладкий перец - 1/3 ст.ложки

Горчица-2 ст.ложки

Соль -2ст.ложки

Приготовление:

1.Огурцы нарезать кружочками(можно на специальной тёрке, можно ножом. У меня овощерезка электрическая).

2 Нарезанные огурцы засыпать солью, перемешать и оставить на 2 часа. Пару раз за эти два часа перемешать.

3. Промыть огурцы в друшлаке под холодной водой,чтоб смыть лишнюю соль.

4. В кастрюле делаем маринад. Высылаем сахар, уксус, горчицу, куркуму, перец, потом сверху огурцы. Все премещиваем

5. Включаем огонь,доводим до кипения, иногда мешая. Варим 5 минут. Выключаем и раскидываем по банкам.

Если вы планируете сразу есть их,то можно в лоток какой нибудь.

Если это зимняя заготовка,то предварительно крышки и баночки стерилизовать

109

Лучший комментарий

christina464

КристинаМама сына (10 лет)

Я делаю по этому рецепту

Их много кстати

Пару банок закрывала дольками

И я их делаю в закручивающиеся банки

Я видела рецепт еще с чесноком кстати

Ответить

christina464

КристинаМама сына (10 лет)

@cactus_kate, огурцы с солью и луком должны постоять пару часов, как раз дадут сок, сок с огурцов не сливать

сок и маринад дадут необходимую жидкость

Ответить

cactus_kate

Екатерина

@sea.anastasia я не вижу в рецепте воду, рассол без воды должен быть? А сок с огурцов сливать надо или на нём и варится рассол?

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@knazeva.a варить в рассоле 5 минут

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@cactus_kate здравствуйте. Лук добавлять в моменте, когда вы солью огурцы засыпаете, лук лежит вместе с огурцами солится

Ответить

knazeva.a

АнастасияМама троих детей

Здравствуйте, могли бы этапы рассказать ? Варить в рассоле огурцы или просто заливать и закручивать?

Ответить

cactus_kate

Екатерина

Скажите в какой момент добавлять лук? Маринад вскипятить один раз, залить и сразу закатывать?

Ответить

Комментарии

shishkova2506

ТатьянаМама двоих (1 год, 8 лет)

А можно заменить яблочный уксус на столовый?!

Ответить

yulek331

ЮлияМногодетная мама (7 детей)

А воду не нужно добавлять?

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Нет

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Огурцы дают свой сок, этого достаточно )

Ответить

mommy_._

…..Мама троих детей

Сохранило чтоб приготовить

Ответить

olya.habarova.00

Ольга НовиковаМама двоих (5 лет, 8 лет)

Мама уже два года делает эти бургершоны😍😍😍🤤🤤🤤

Ответить

natalya_pr

Наталья Многодетная мама (5 детей)

Это очень вкусно! Осталось вот в тарелочке, хомячу теплым😆😆😆Делала первый раз, теперь буду постоянно делать 👍👍👍

Спасибо за рецепт 😍

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Приятного аппетита!)

Ответить

ivanova.uu

ЮляМама сына (1 год)

У меня что биполярочка? )) Или матрица сбоит?))))) в топе (с разделением в 2 поста) 2 рецепта вкусных огурцов с куркумой, которые очень вкусные, «НЕ СМОТРЯ НА ТО ЧТО ОНИ ВАРЕНЫЕ» айййй 🙈 пожалуй хватит на сегодня интернета 🙈😆

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Я ещё два дня назад писала этот пост 😀 он в топе сейчас?

Ответить

ivanova.uu

ЮляМама сына (1 год)

@sea.anastasia, даааа 🙈 в количестве х2 (еще похожий и чуть-чуть другой рецепт)

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@ivanova.uu другой мне попадался. Вчера кажется. Но приятно,что в Топе. Я вчера соус делала тоже из огурцов,там нет комментировать,не взлетел ,как говориться 😀

Ответить

medvedy

МашаМама сына (8 лет)

Очень аппетитно

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Сделайте тоже)

Ответить

de-irinka

ИринаМама сына (2 года)

Ой девочки, вот что вы тварите, мне оно вообще не надо было, а тут все так восхищаются. Пошла в обед, купила огурчики, нашла самые маленькие баночки и таки сделала 1/2 порции, на пробу. Муж пришёл с работы, попробовал, и спросил, а какие банки надо ещё? 😉👌👌👌

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Приятного аппетита😀

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Банки 0,5 берите) если на зиму,то их стерилизовать надо ещё,чтоб не испортились ) крышки на ваше усмотрение) либо винтовые, либо под закатку

Ответить

de-irinka

ИринаМама сына (2 года)

@sea.anastasia я в маленькие делаю, люблю чтоб открыл и сразу съел, у меня по 0.2-0.3л

Ответить

natushka-derev

Наталья ДеревянкоМама двоих (9 лет, 9 лет)

Я тоже делаю стандартный годовой набор: солёные, по-фински, пражский, с кетчупом Чили и "Бургер" .

У меня рецепт с луком. В других вариантах я сочетание с луком не люблю, а здесь - хорошо.

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

У меня муж ненавидит лук, а как то даже измельчить его сюда, чтоб было не заметно, не получится. Поэтому нашла рецепт без него)

Ответить

ana.iva

АнастасияМама двоих (2 года, 9 лет)

Вчера тоже делала) я не знала, что они из мака 😂 мы просто с друзьями любим такие, постоянно делаем

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Просто как закуску едите?

Ответить

ana.iva

АнастасияМама двоих (2 года, 9 лет)

@sea.anastasia да) прям как закуску

И в пиццу, бургеры тоже огонь. Но как закуска расходится банка за раз просто

Ответить

e.a.ponomareva

ЕленаМама сына (3 года)

Ингредиенты Лече из огурцов

Указан вес очищенных продуктов

Огурец - 1 кг

Помидор - 0,5 кг

Лук - 300 г

Болгарский перец - 300 г

Сахар - 90 г

Соль - 10-15 г

Растительное масло - 50 мл

Уксус 9% - 50 мл

Чеснок - 2-3 зубчика

За кипятить томаты, кинуть все ингредиенты, прокипятить 3-5 минут и готово, главное не перестараться, чтоб огурцы хрустели, идеальный салат, ребенок в восторге от него

Ответить

e.a.ponomareva

ЕленаМама сына (3 года)

@natushka-derev, мы через мясорубку пропускаем помидоры с кожурой (пол литра томата получается), потом кипятим, сначала добавляем все ингредиенты для рассола, как всё прокипело, вводим: лук, перец и огурцы

Ответить

natushka-derev

Наталья ДеревянкоМама двоих (9 лет, 9 лет)

@e.a.ponomareva теперь понятно, спасибо. Значит я все верно в принципе поняла.

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@e.a.ponomareva я так помидоры на зиму кручу и в формы для маффинов заливаю,и в морозилку. А потом на подливку использую)

Ответить

yanakanafeyeva

ЯнаМама троих детей

Как во время увидела Ваш пост

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Сделаете, расскажите😀

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Сегодня буду готовить соус на зиму из перезрелых огурцов, которые никуда использовать невозможно. Но сюда так же подойдут и обычные. Сделаю, сниму пошагово фото и скину

Ответить

cactus_kate

Екатерина

Спасибо большое!

Ответить

puwistik

АннаМама подростка

Тоже планирую на этих выходных крутить огурчики такие

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Не пожалеете

Ответить

lena1604

ЛенаМама дочки (9 лет)

Тоже вчера делала😁а на днях такие, в кетчупе Чили , брусочками, тоже вкусные

Ответить

lena1604

ЛенаМама дочки (9 лет)

@sea.anastasia , махеев чили по рецепту

Ответить

gracheva_anna

АннаМама двоих (3 года, 9 лет)

Ооо, да, в кетчупе мне даже больше понравились, вообще огонь

Ответить

gracheva_anna

АннаМама двоих (3 года, 9 лет)

@sea.anastasia кетчуп махеев Чили, огурцы получились просто пушка, мне даже больше чем эти из макдака понравились

Ответить

elena.evgenjevna

Елена ЕвгеньевнаМама двоих (6 лет, 9 лет)

А уксус не нужно дополнительно добавлять, если на зиму закатывать?

Ответить

elena.evgenjevna

Елена ЕвгеньевнаМама двоих (6 лет, 9 лет)

@elena.evgenjevna Смотрю в похожих рецептах французская, положу её.

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

@elena.evgenjevna, да,она.Хз почему я так ее назвала

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@elena.evgenjevna французская

Ответить

anastasiaarseneva1676

НастяМама сына-младенца

Я хожу в Макдак только из за этих огурчиков

Ответить

kipreeva.nadezhda

НадеждаМама сына (7 лет)

Несколько лет делаю такие🔥🔥🔥 обожаю

Ответить

koteika2212

ЕкатеринаМама двоих (2 года, 7 лет)

Второй год делаю😍

Сейчас уже 9 банок сделала) чем больше тем лучше 👌🏽и добавляю лучок)

В прошлом году даже до нг не осталось)

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Надо просчитать тоже рецепт на большое колличество огурцов. А то две баночки маловато)

Ответить

maymaymay5

maymayМама двоих (6 лет, 9 лет)

А я сейчас сделала все, а потом вспомнила что забыла промыть огурцы от соли 🥲 теперь будет пересол , наверное

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@maymaymay5 некоторые не промывают , но я так не пробовала)

Ответить

fran4eska202008

Инна Мама двоих (7 лет, 12 лет)

Моя тема на сегодняшний день! Спасибо!❤️ Попробую..

Ответить

lia.d

ЛияМама сына (7 лет)

А если обычный 9%уксус?

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

В каких то рецептах идёт 9% , в каких то яблочный, я думаю,что разницы нет

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

@sea.anastasia, с яблочным вкуснее мне показалось.

Ответить

shchukinaov

ОксанаМама сына (4 года)

Когда в 90-е их переела что до сих пор не хочется,а тогда обожала)))

Ответить

nezlaya__

МаринаМама двоих (2 года, 5 лет)

Я тоже сделала)

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

Я нашла аналог на хлебушек😁соус релиш из огурцов.Вчера варила,этот так вкусно🤤

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

@an.sa89, я взяла первый из интернета)у меня пока нет своего,проверенного.Буду еще

разные пробовать

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Вот я сегодня его делать буду

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

@sea.anastasia, буду ждать рецепт и отзыв)У меня тоже еще пакет огурцов собрался 😁

Ответить

happy_daria

ДарьяМама сына (6 лет)

Я сделала по этому же рецепту, нам с ребенком понравилось, мужу и моим родителям нет, в общем это на любителя)

Ответить

love_latte

love_latteМама дочки (6 лет)

Делаю сезона 3 наверно, как раз завтра огурцами заниматься буду. Родителям еще очень понравились огурцы по фински, из больших перезрелых

Ответить

cactus_kate

Екатерина

@love_latte прекрасный рецепт 🤦‍♀️

Ответить

love_latte

love_latteМама дочки (6 лет)

@cactus_kate А как мне еще скинуть, сидеть записывать с ютуба что она говорит? 🤣

Скачать оттуда видео никак, ссылку могу скинуть, если работает у вас, вот скрин только такой, там описания другого нет

Ответить

nohnai

Катерина Мама двоих (младенец)

@love_latte скиньте ссылку

Ответить

sardelkanya2

Barbie

Все так же делаю, ток в два раза меньше сахара 👌🙌

Ответить

sardelkanya2

Barbie

@sea.anastasia неее, 🙌😋

Ответить

nohnai

Катерина Мама двоих (младенец)

Надо попробовать меньше сахара по рецепту сделала очень сладкие нам не зашли

Ответить

sardelkanya2

Barbie

@nohnai 🫶

Ответить

christina464

КристинаМама сына (10 лет)

Я делаю по этому рецепту

Их много кстати

Пару банок закрывала дольками

И я их делаю в закручивающиеся банки

Я видела рецепт еще с чесноком кстати

Ответить

cactus_kate

Екатерина

@sea.anastasia я не вижу в рецепте воду, рассол без воды должен быть? А сок с огурцов сливать надо или на нём и варится рассол?

Ответить

christina464

КристинаМама сына (10 лет)

@cactus_kate, огурцы с солью и луком должны постоять пару часов, как раз дадут сок, сок с огурцов не сливать

сок и маринад дадут необходимую жидкость

Ответить

christina464

КристинаМама сына (10 лет)

Я делаю такие огурцы второй год

Шикарные

Рецепт немного другой

Но уверена, что все варианты вкусные

Добавляю в пиццу , в бутерброды со шпротами , сын ест просто так

Думаю еще порезать кубиками и закрыть пару банок, чтобы в оливье добавлять 😀

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Точно так же,только кубиками? У вас какой рецепт? Я с луком видела, но у меня муж ненавидит лук

Ответить

buzena85

ДарьяМама двоих (6 лет, 8 лет)

Вот тоже не поняла, на втором фото они как-будто в кастрюле варятся)

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Это кастрюля, я их варила, сейчас напишу подробно рецепт

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Написала

Ответить

vivalabalashiha

Анастасия Мама двоих (1 год, 10 лет)

Я как раз из тех кто просит убрать огурцы))

Ответить

vivalabalashiha

Анастасия Мама двоих (1 год, 10 лет)

Не думала что кто то охотится за их рецептом 😁

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@vivalabalashiha тут на вкус и цвет. Кому нравится вкус огурцов из бургеров в макдаке. Этот рецепт подойдёт ) это огурцы,чтоб добавлять куда то, в хотдоги,пиццу и тд

Ответить

t.a.t.i.a.n.a.

Татьяна Мама троих детей

Рецептов нет, огурцы есть 🥒 🥲 спасибо, попробую сделать

Ответить

kanevauv

ЮлияМама сына (7 лет)

Я не разбираюсь в соленьях,но очень люблю такое🤤

А там воду надо ещё или что с ними делать,до кипения довести,жидкости много в банках

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Я первый раз в жизни соленья закрутила. А компоты в этом году начала закрывать. Короче кризис 30 лет шарахнул

Ответить

kanevauv

ЮлияМама сына (7 лет)

@sea.anastasia у меня,похоже,кризис только в 41 подошёл 😁вот от ваших фото даже слюна подкатила 🤤так что спасибо,обожаю такие огурчики 😍

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@kanevauv мне 32 через несколько дней 🤣😀 но в этом году накрыло. Все началось с грядок, потом компоты, теперь огурцы

Ответить

gracheva_anna

АннаМама двоих (3 года, 9 лет)

Я тоже 3 баночки таких закрыла, только в моем рецепте не было красного перца:( теперь хочу ещё с перцем:)

Ответить

mammaalla

АллаМама двоих (9 лет, 13 лет)

200 гр сахара 🤔 Варенье из огурцов 😅

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Нет, там не чувствует. Огурцы получаются кисло- сладкие.

Там же много уксуса,он гасит сахар, и делает все умеренно

Ответить

nohnai

Катерина Мама двоих (младенец)

@sea.anastasia сделала нам не зашли слишком сладкие

Ответить

Курица на бутылке: семейный рецепт

В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!

🍅🍅🍅 Кто то называет это аджикой, кто то коброй, а для меня это огонёк🔥 Потому что, так мама❤ с самого детства привила*😄…

🍅🍅🍅 Кто то называет это аджикой, кто то коброй, а для меня это огонёк🔥 Потому что, так мама❤ с самого детства привила*😄 Кому интересен проверенный рецепт вкууууусного огонька, запоминайте😉 🍅 3 кг помидор 🧄 2 стакана чеснока 🌶 2 маленьких стручка перца чили 🥛 1 стакан сахара 🍾 уксус 70% 2-3 столовые ложки 🧂 соль по вкусу Помидоры (в общей сложности очищенных🍅 должно быть 3 кг по рецепту) хорошо помыть, срезать жопки и прочие косяки, чеснок очистить, перекрутить всё на мясорубке, после добавить сахар, соль, уксус. Хорошо всё перемешать, оставить при комнатной температуре на 3 часа. Помешивать через каждые 20-30 минут, до полного растворения соли/сахара. Пока огонёк настаивается, помыть хорошо тару, у меня это пластиковые бутылки, промываю раствором вода+уксус, прям очень хорошо побултыхать, вылить и оставить до полного высыхания. После разлить огонёк и убрать в прохладное/холодное место👌🏻 В студёные зимние вечера❄ 🌬 под борщец, солёные огурчики, под сало, да под водочку, прям ууух будет залетать🤣🤣 Ноооо не мне, не мне😂🤣🤣🙈🙈