Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анастасия
Анастасия
Мама двоих (1 год, 6 лет)

Соус Релиш из огурцов: рецепт с тремя видами горчицы

1 из 5

Ночь, улица, фонарь, закрутки

Соус РЕЛИШ

В соус подойдут даже самые кривые-косые, перезрелые огурцы,что является огромным плюсом,тк их вечно некуда деть.

Ингредиенты:

-Огурцы 1кг

-Болгарский перец 2шт

-Лук 2шт

-Французская горчица 60гр

-Дижонская горчица 60гр

-Русская горчица 60гр

-Сахар 130гр

-Соль 1ст ложка

-Вода 120мл

-Куркума 1/2 ст.ложки

-Уксус 9% 45мл

-Кукурузный крахмал 1ст ложка

Приготовление:

1) Огурцы, перец и лук нарезаем очень мелким кубиком,насколько мелким получится. Отправляем все в миску.

2) Следом в миску добавляем три вида горчицы, соль ,сахар и куркуму. Отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтоб огурцы дали сок

3) Затем добавляем уксус и перемешиваем. Отправляем в кастрюлю и на огонь, доводим до кипения и варим 10 мин.

4) В воде смешиваем крахмал и вводим тонкой струйкой в кастрюлю, варим ещё 5 минут.

5) Развиваем по стиральным банкам, закатываем и готово.

Приятного аппетита ))

15
Соус релишЗаготовки из огурцовРецепты закусок

Комментарии

an.sa89

АнютаМама двоих (3 года, 8 лет)

Подскажите, как его есть?

Как добавка к мясу, как самостоятельное?

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

@an.sa89 как ниже написали: в подливы, зажарки, в заправку к бургерам/хотдогам, в зелёный салат для пикантности. А так, если банку открыли и не знаете, что дальше делать, заморозьте небольшими порциями. Я так всё замораживаю и потом использую: свекрльную икру, томатную пасту

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

Его можно на хлеб, можно к гарниру подать вместо любого соуса, можно в хотдоги,бургеры

Ответить

mart30.

Елена ГордановаМама двоих (7 лет, 7 лет)

Как добавка к сосискам.кетчуп,релиш.очень вкусно.так в финке всегда ели

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

Понравился?)

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

@sea.anastasia, у меня тоже есть кубик, да мне показался крупноват, поэтому огурец я на терке сделала, а остальное кубиками))

Ответить

sea.anastasia

АнастасияМама двоих (1 год, 6 лет)

@marussya я лук в блендер засунула, так как муж не ест лук, а так я надеюсь,что он его не заметит 🤣

Ответить

marussya

МаринаМама дочки (10 лет)

@sea.anastasia, а ну да, лук туда😁у меня только перец сильно выделяется)) и зернышки горчицы) остальное кашкой получилось однородной)

Ответить

вот девочки салатик) капуста 1шт редиска 1пучок огурец 2шт помидор 2шт морковь 1шт чеснок,соль,перец,зелень все…

вот девочки салатик) капуста 1шт редиска 1пучок огурец 2шт помидор 2шт морковь 1шт чеснок,соль,перец,зелень все перемешиваете, потом чуток уксус добавите и масло салатное готово)))

Горчица! Покупаете или готовите сами? Девочки, рецепт очень прост, рассол от огурцов или помидоров, сухая горчица и…

Горчица! Покупаете или готовите сами? Девочки, рецепт очень прост, рассол от огурцов или помидоров, сухая горчица и немного уксуса! Рассол (стакан) подогреваем в микроволновке и туда вмешиваем сухой горчичный порошок, добавляем немного уксуса и через 2 часа просто ОГОНЬ, а не горчица)))

И ещё один рецептик Вдруг кому отдали камаз огурцов родственники с огорода 🤪 Я готова тонну съесть за раз 😂но я люблю…

И ещё один рецептик Вдруг кому отдали камаз огурцов родственники с огорода 🤪 Я готова тонну съесть за раз 😂но я люблю всякую китайщину и в их стиле блюда Битые огурцы Берём огурцы (500 г) складываем в пакет плотный и скалкой бьем по ним, как будто это ваш бывший ( в кашу не надо превращать, просто , чтобы были мятые) Потом переложить в миску и порезать на крупные кусочки Туда - 2 ст л соевого соуса, кунжут , 1 ч л кунжутного масла , 1 ст л растительного масла , 0,5 ст л яблочного уксуса , чеснок мелко порезать ( 2 зубчика), перец Чили уже на любителя В холодильник минимум на пол часика :) #олюшкаготовит