Сегодня я закатала две первые баночки огурчиков) Мама сказала мне: «Давай я тебя научу, пока жива…»😭 По этому рецепту…

Спасибо

Девочки, смотрите) у меня банки 1,5 литра. Собираем в парнике огурчики. На 1 банку: Срываем самый красивый листик дуба 1 шт. 5 листиков черной смородины, 5 листиков вишни, 4-5 зонтиков укропа, один небольшой лист хрена. Зонтики укропа сразу в сильно соленую холодную воду кладем и забываем про них ненадолго. Это чтобы всякие жучки, червячки убежали. Огурцы моем, отрезаем всякие веточки лишние, прорезаем посередине, но не напополам, чтобы жопки целые были, а прорезь посерединке. В это время у нас уже крышка кипятится, а банка стоит сверху крышки с дырочками и стерилизуется. Запихнуть в банку все листики (немножко их надломить посередине), укроп промытый туда же, целую очищенную головку чеснока, (зубчики либо надрезать, либо пополам), запихнуть огурцы плотно, обернут банку полотенцем, залить кипятком (перед этим обязательно сказать «Господи, благослави) и оставить на полчаса примерно. Потом вот эту воду с огурцов слить в кастрюльку поставить на огонь, туда фигануть лаврушки и перца душистого, в банку к огурцам добавить соль и сахар в равных пропорциях (у меня половинка мерной граненой стопки, это примерно 1,5-2 ст ложки). Банку опять обернуть полотенцем, воду довести до кипения, сказать «Господи, благослави», залить огурцы (не совсем до краев, чтоб уксус влез), сверху залить уксус (у меня половинка стопки мерной), плотно закрутить крышкой и перевернуть банку жопой кверху. Накрыть одеялом, полотенцем, котом, мужем или чем то теплым, что под руку попадется, чтобы дольше остывала. Огурцы получаются очень хрустящие)

А всякий там уксус и тд? 🙏🙏

Я еще по два раза заливаю-раз/слила/вскипятила эту же воду/и второй раз. Потому что в квартире храним.

Ммм, это очень вкусно. А сколько соли и сахара?

Даже по описанию уже вкусно!

Прям слышу, как хрустят)))

Жопки не отрезает мама?