Сдобный пирог с творогом и вишней: нежный и с кислинкой

@dashutka_, @ninel2022 Тесто:

170 гр тёплого молока, 10-12гр Дрожжи сухие, 100гр-сахар,

С1-Яйцо,

6гр-соль(я добавила щепотку),

420гр-мука,

70гр - слив масло

Мука, сахар, соль, дрожжи смещиваем в миске, молоко подогреть залить в сухую массу и разбить туда яйцо. Смешать однородное тесто. Потом только довюбавляем размягченное слив масло и опять смешивается до однородности. Ничего не бойтесь, тесто все масло возьмёт. Оставляем на расстойку 1,5 часа.

Начинка из вишни:

У пеня было 1кг вишни(почистила от косточек), можно замороженную.

100гр сахара

40 гр крахмала без разницы кукурузный или картофельный. Все соединяем, ставим на огонь, как только закипит, кипятим 5 минут снимаем с огня и остужаем.

Начинка из творога:

400гр творога

100гр сахара

С1-Яйцо.

Все в одной миске пробиваем блендером или миксером.

Тесто делим на 2 части, нижняя часть 500гр. Делаем бортики, 1 слой творог (пока кажется жидким, схватится при выпечке), 2 слой вишня и сверху украсить тестом что осталось. Выпекать при температуре 150-170гр до румяности.

Чуть не забыла, верхний слой, полоски из тесто мазала(желток добавила немного молока, перемешать).

Если что то не понятно написала, спрашивайте. Очень вкусный пирог получается. 👍👍👍

Красотааа, а какое тесто у вас?

Ну просто белисимо😍 и мне тоже рецепт

Делитесь рецептом😋