Оладушки как у бабушки: рецепт без глютена

Оладушки как у бабушки в ПП-версии 😍со смородиновым варением

⠀

⠀⠀Ингредиенты:

⠀

⠀⠀🌱300 гр молока ( я брала овсяное, но подойдёт любое )

⠀⠀🌱1 льняное «яйцо» ( 1 ст л перемолотого семени льна+3 ст л воды )

⠀⠀🌱 подсластитель по вкусу

⠀⠀🌱150 гр безглютеновой смеси ( смотрите по консистенции, не слишком жидко, но и не густо как на панкейки)

⠀⠀🌱0,5 ч л разрыхлителя

⠀

⠀⠀ Приготовление:

⠀

1. Приготовить льняное «яйцо» и оставить на 15 минут

2. Смешиваем молоко, набухший лён и подсластитель

3. Добавляем муку до нужной консистенции

4. Хорошо разогреваем сковороду

5. Жарим под крышкой на сухой сковороде без масла с двух сторон

6. Подаём с ягодами, вареньем, мёдом

⠀

Смородиновое «варенье» я обычно делаю так: замороженные ягоды смородины слегка разморозить и взбить в блендере с сиропом топинамбура. Вкусно и все витамины сохранились 👌🏻

⠀

Приятного аппетита!

⠀