Почему обычный миксер-венчик не взбивает сливки?
У меня никого не получаются прям очень густые сливки, но обычно 200 мл хоть как-то застывают. А тут налила 500 мл, и никак не хотят взбиваться. Только пузырятся и все на этом.
Мощности не хватает? У меня миксер 1500 ватт, вроде как, хороший
Сливки плохие. У меня последнее время зеленое село тоже с проблемами. Вы вскройте упаковку и посмотрите, от неправильного хранения может быть у них жир по стенкам остался и из-за этого они не взбиваются(
Залифа НМама троих детей
У меня жир иногда залипший весь, но я его соскребаю и взбивается
Я упаковку сливок всегда режу, а не через крышку
@zalifa93, а я читала, что если расслоились, то уже бесполезно( в следующий раз попробую так.
РалинаМама двоих (6 лет, 11 лет)
Все хорошо взбивается, сливки вкусные 👍🏻 наверно дело в мощности миксера
ЮлияМама сына (5 лет)
Лучше миксером
Таким блендером раньше тоже могло то взбиться, то не взбиться
А миксером всегда отличный результат и быстрее , чем 7 минут
meow Мама двоих (младенец)
Планетарным?
ЮлияМама сына (5 лет)
@oneloveee ой я хз
Загуглила, нет не планетарный
А обычный такой с 2 венчиками который
Р♥️Мама сына (4 года)
Я взбиваю тем что по середине 😁 и получается быстрее
ЛейсанМама двоих (5 лет, 10 лет)
Правильно пишут. Эти сливки могут взбиться, а могут и не взбиться. От партии зависит. И их взбивай хоть кенвуд кукинг шефом - им будет пофиг) не взобьются и все.
❤️❤️❤️Мама двоих (4 года, 6 лет)
Дело не в фирме, я торты на заказ готовила или с этими сливками или с Петмол - две любимые фирмы были.
Взбивать на максимальной мощности , по времени надо поймать момент, они взбиваются минуте на 5-6 если ручным миксером, планетарным быстрее, если перевзбить расслоятся
meow Мама двоих (младенец)
Так у меня вообще не взбились за 2 подхода по 7 минут
АннаМама троих детей
Сливки эти правда так себе, как и пишут выше
Ещё вариант как их взбить это вот в высокий стакан налить, как у вас на втором фото
terrakota1Мама сына (9 лет)
Именно эти сливки взбиваются через раз, хоть и ледяные и венчик тоже охлаждаю
КатринМама двоих (4 года, 11 лет)
Ой вот эти самые стремные сливки, но которые продаются везде. Беру Петмол в Ленте и домик в деревне, всегда все отлично, ни разу не подводили.
2026Мама дочки (1 год)
Может они не комнатной температуры?
СветланаМама двоих (1 год, 6 лет)
Я думаю дело в миксере((
Наверное ооооочень долго взбивать надо. У меня долгое время не было норм миксера… был такой как у вас, только полярис, тоже мощный, но он недостаточно мощный все равно
Мамин советский обычный миксер в разы лучше и быстрее взбивал, чем мой
Потом мне родители и муж подарили планетарный миксер 🤤 божееееее
Это восхитительное изобретение 🥹
Он хоть что взобьет 💯
meow Мама двоих (младенец)
А сколько мощность, не подскажете?
Я смотрю, у них в среднем 1500 ватт, как и у обычного. Не понимаю, есть ли разница
СветланаМама двоих (1 год, 6 лет)
@oneloveee, к сожалению не написано на моем, а коробки давно нет ((( ему лет 5-6 уже.
у меня миксер фирмы MOJO, я погуглила у них 1500-1700 мощность
Нанврное и у моего такая
Знаете, наверное дело в самих движения венчиков / венчика
По сути для сливок же не нужна прям супер мощность (я советским миксером на изи взбивала). Начинаете на маленькой, потом на средней, потом снова на маленькой. Перевзбить тоже плохо, водой отойдут, отслоиться может и тд
Мощность тут больше для теста важна, я все таки так думаю, если говорить о планетарных миксерах
Залифа НМама троих детей
ДинараМама троих детей
Поделитесь пожалуйста рецептом, тоже хотела такой сделать, как цифру вырезали? На а4 шаблон? Сразу корж вырезали или потом?
Залифа НМама троих детей
@dinara002012 я раньше на бумаге распечатывала и вырезала, потом тесто сырое резала и готовила
Щас штампы купила
Залифа НМама троих детей
@dinara002012 ссылка
Но если разово делать, то лучше бумагой трафарет сиделать
Крем в этот раз чиз сделала на сливках
Но можно и со сметаной сделать
Залифа НМама троих детей
По времени сколько сбиваете?
meow Мама двоих (младенец)
Долго нельзя, могут расслоиться. Сначала минут 7 взбивала. Потом засунула в морозилку на 30 минут. Потом ещё минут 10 взбивала.
Пока взбиваешь, уже миксер нагревается
Залифа НМама троих детей
@oneloveee ну перед тем как расслоится они сбится должны.
У меня они с холодильника даже взбились
А вот такие миксеры с 3 в 1 вообще не люблю, они разбрызгивают и не сбивают
Без остановки минут 15 наверное как минимум надо и маленькими порциями
Залифа НМама троих детей
Дольше надо сбивать
mama_dochekМама двоих (1 год, 6 лет)
Эти сливки неудачные
Залифа НМама троих детей
Только с ними и делаю
МарияМама двоих (9 лет, 22 года)
У меня тоже сливки для взбивания 33% не взбились совсем. Брызги, пузыри и всё.
Aigul OkatevaМама двоих (4 года, 7 лет)
Вот магазинные такие у меня тоже не взбивались, попробуйте брянские, они хорошие, получается даже у меня😂
ЛяйсанМама дочки (4 года)
Село зеленое плохо взбивается. Лучше Петмол. Домик в Деревне вроде как норм, точно не помню. Только у меня ручной миксер Polaris самый простой.
Залифа НМама троих детей
Нихуя, я только его и беру
Всегда сбивается
ЛяйсанМама дочки (4 года)
@zalifa93 Заебись тогда
ВенераМама троих детей
Сильно холодными взбиваете?
Приготовьте невероятно вкусное мороженое пломбир дома! Рецепт с пошаговыми фото, дешевле и вкуснее покупного. Попробуйте!
Девочки, нормально ли взбиваются эти сливки?
Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
А вы когда взбиваете крем (творожный сыр + сливки) сначала сливки взбиваете??? Или сыр с сахаром, а потом туда невзбитые сливки? 😳
Залифа Н·Мама троих детей
ссылка
Купите себе хотя-бы вот такой миксер
А этот 3 в 1 больше для блинчиков и кексов
·Ответить