Как вкусно потушить фаршированные перцы? Рецепт

Перец фаршируем: лук(обжарить)+фарш+рис(отварить мин 10 после закипания)+солим перчим

Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой

Через мин 40 после закипания делаем соус и зажарку. Соус: сливаем немного воды с перцев+2 ст ложки муки+ 2 ст ложки томатной пасты+2 ст ложки сметаны+ немного сахара. Все перемешать и залить в кастрюлю.

Зажарка: обжарить лук с морковью и к перцам.

Тушим примерно мин 30.

Я делаю щажарку из лука и моркови,потом туда томатный соус,специи,соль,немного протушиваем, выкладываем перцы,добавляем воды,чтобы закрывало едва перцы,тугим минут 40,потом выдавливаем пару зубчиков чеснока,выключаем и даём постоять- соус получается по вкусу похожий на лечо.

И второй вариант,как у девушки выше в духовке,но я под фольгу не делаю и в начинку делаю филе+лук+грибы+помидоры,потом сверху немного майонеза или сметаны,запекаем до готовности минут 40- час в зависимости от толщины перцев,потом посылаем сыром и уже в выключенную духовку ещё минут на 10.

Кстати когда делаю перцы по второму варианту как правило делаю ассорти- например пару перцев напополам- это получается 4 половинки;,один кабачок кольцами на него фарш и помидорку,как приготовится также сыром сверху и на тот же противень шампиньоны крупные фаршированные выкладываю. На гарнир пюре обычно

Подготавливаю перцы, фарш( лук, свинина, перец, соль, зеленушка). Начиняю перцы, и в посуду с толстым дном. Сначала кипячу в обычной воде пока не выкипет все, потом в соусе) сметана, томат и приправа или кубик) раврушка.

2й вариант: пополам перцы, ночинка рубленная курица, майонез, можно помидорку добавить. И в духовку под фольгу потушить. А потом как будет готово убираем фольгу и добавляем сверху сыр.

Фарш (мясо, лук, перец, соль, рис). Сделать перец и в кастрюлю переложить с небольшим количеством нарезанной капусты. Залить лечо туда сверху, воды и тушить 40-45 мин