Девушки, кто часто варит варенье из садовых ягод. Я по рецепту из интернета сварила малиновое варенье в пропорции 1 кг ягод 600 грамм сахара, варила 5 минут и в банки. Это норм рецепт? Не закиснет? Свекровь сказала надо 1:1.
Не знаю что делать теперь, открыть добавить сахар и ещё раз проварить и законсервировать или же оставить как есть. Но будет очень жалко если испортится, так как дочки помогали собирать ягоды.
GerdaМама двоих (5 лет, 9 лет)
@tatyana.tat, @mamyns @vpiterepittt мне тоже показалось что вкуснее именно малиновое такое получилось, душистое.
Есл и храню в холодильнике, то я еще и меньше добавляю. Что бы вкус ягод, а не сахара
НадеждаМама сына (9 лет)
Храните просто в холодильнике. Я тоже когда варенье делала, мало сахара добавляла. У меня свекры 1к1 добавляют в сырую ягоду! А тут варенье.
Открывать точно не стоит
ЮлияМама двоих (4 года, 7 лет)
Не скиснет, сахар в любом случае консервант) остальное это просто дело вкуса)
Татьяна Мама сына (2 года)
Не скиснет) сама так в прошлом году варила, еще вкуснее как по мне)
НаталиМама двоих (2 года, 9 лет)
Оставить как есть) Всё в порядке будет)
НастяМама двоих (7 лет, 10 лет)
Я делаю 800 г сахара на 1 кг малины - идеально! Не портится, ягоды не теряют цвет, в меру сладкое. Варю 15 мин в мультиварке на режиме «Тушение» (после закипания минут пять как раз получается).
600 г, мне кажется, маловато. Хотя делала компот из вишни - на 3 л 250 г сахара - ничего не испортилось🤷♀️
ЖеняМама сына (8 лет)
Я добавляю всегда мало сахара, буквально 150-200г, если ягоды/фрукты не сильно кислые. Здесь вопрос только в проваривании (я варю 2-3 раза по 5-15 минут) и хорошей упаковке (стерилизация банок, крышек). Хранится все в квартире спокойно.
1:1 можно варить под капроновые крышки или пергамент. Так раньше делали, но сахар весь вкус забивает, да и пользы никакой.
GerdaМама двоих (5 лет, 9 лет)
Вот мне тоже вкус показался более малиновым, не приторным. Я все прокипятив и простерелизовала.
ElenaМама двоих (6 лет, 9 лет)
1:1 делаю в свежем виде, без варки
GerdaМама двоих (5 лет, 9 лет)
Мне надо именно в заготовки для хранения
Наделала на зиму заготовки. Клубнику с чуть-чуть сахарочком - обычно на 1 кг кладу 100-150 г сахара, но храню в морозилке. Сделала смородину с сахаром по такому же рецепту. И сегодня впервые СВАРИЛА абрикосовое варенье. Никогда ягоду (фрукты) не варю🙅🏼 ♀ чтоб сохранилось витаминов по максимуму. А абрикос пришлось варить. На 3 кг абрикос положила 900 г сахара и варила два раза по пять минут. Но опять таки хранить в морозилке. С таким количеством сахара в холодильнике не выдержит долго. Осталось купить малину и заморозить❤ 🤩
Мама спрашивает, какую кашу предпочитают другие: сладкую или соленую. Делитесь своим мнением!
Девочки🫣 Открыла меню в саду,ясли, а там бутерброды с джемом, чай с лимоном, сок, соленные огурцы, чай с сахаром, чай с вареньем, джем и Тд. А что, если я не даю такое ребенку🙄 Можно корректировать рацион? Или забить на этот несовершенный мир? Зачем столько сахара маленьким людям?
Вопрос для тех кто варил клубничное варенья Я первый раз хочу попробовать Скажите , когда ягоду сахаром засыпаете на столе оставлять на ночь или в холодильник ?
Бомж-блюдо "Нищеброду 32!" Рецепт: варите макарошки, посыпаете сахаром, хомячите! #бомжрецептыотжени
Альбина·Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Я делаю на 1кг грамм 700-800. Смородина вообще на кг 600 г. Но всегда тщательно мою и стерелизую банки. Хранятся больше года при комнатной температуре спокойно 👌
·1 отметок «Нравится»1·Ответить