Морозите ли кабачок и баклажан кружками и как их потом готовить?
Девочки, кто морозит овощи на зиму, подскажите: морозили ли кабачок и баклажан кружками, как они потом после разморозки? Можно обжаривать на сковороде или только тушить?
Девочки, кто морозит овощи на зиму, подскажите: морозили ли кабачок и баклажан кружками, как они потом после разморозки? Можно обжаривать на сковороде или только тушить?
Татьяна ·
Мама дочки (2 года)
Замораживаю кабачок, только для фарширования фаршем, просто кружки и потом жарить мне не понравилось, водянистый как будто, баклажаны тоже не люблю жареные после заморозки
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Спасибо ☺️
Вероника·
Морозила, мне не понравилось, кабачок вода, баклажан резина (
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@kapriza2010, а как тертый кабачок хранится в морозилке, потом оладушки нормально получаются?
Алёнка··
Мама подростка
да, я терла, отжимала и морозила.
Потом размораживала и как обычно в тесто
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
спасибо, надо попробовать.
Злючка·
Мама двоих (4 года, 13 лет)
Я сначала кружочки баклажана обжаривала и на салфетку, чтобы масло впитало. Потом сложила стопкой и в морозилку. С майонезом и помидором неплохо вышло, а вот кабачок по такой схеме🤢
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Спасибо, попробую с баклажаном так сделать.
Лизаза·
Мама троих детей
Морозила кабачок но кубиками, и баклажан также.
Но достаю из морозилки кидаю воду подсоленную и стоит минут 30.
Так как баклажан может дать горечь)
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Спасибо. Тоже замораживаю кубиками и тушу потом. Хотела попробовать по другому 😃
Лизаза··
Мама троих детей
к сожалению по другому не пробовала, сделаете, маякните потом как они там будут себя вести
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
хорошо.
Марина·
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Только если в крем-суп добавлять потом.
Дарья ·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Мне не понравились ни кабачки, ни баклажаны после заморозки, выкинула
Ирина·
Мама дочки (2 года)
Я кубиками кабачок морожу, потом в рагу или вафли из них делаю. Баклажан не понравился
Алла··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Кубиками для рагу или супов я тоже замораживаю. Хотела по другому попробовать.
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Кабачки норм замораживать только в шоковой заморозке. Если обычная морозилка, то невкусно. Я как то морозила, в итоге выбросила.
Единственный норм вариант был их высушить, а потом смолоть в домашнюю приправу. Но там муторно получается конечно
🖤 Юлия ·
Мама сына (2 года)
Только консервация,заморожегые они фи на мой вкус
Татьяна·
Мама четверых детей
Баклажаны ужасные после заморозки, как резина. Мне не нравится (
Мария ·
Баклажаны перед заморозкой надо обжаривать до полуготовности с минимумом масла, просто кисточкой смазывать сковороду. А кабачки пробовала кубиками, фигня получилась, но чтобы добавлять в фарш для сочности, может и сойдёт.
Терещенко Олеся·
Мама двоих (1 год, 4 года)
кабачки каждый год замораживаю кольцами и кубиками, потом всю зиму готовлю, не водянистые, нормальные, вкусные, как с грядки)
Терещенко Олеся··
Мама двоих (1 год, 4 года)
в морозилке минус 18