Нефлотская вермишель с фаршем: рецепт для всей семьи

НЕФЛОТСКАЯ ВЕРМИШЕЛЬ🍝

Один из немногих рецептов который можно приготовить в нашей семье на всех (т.е. едят даже наши вредные дети-нехочухи).

Самое важное- берите ваш любимый фарш. Вкусный фарш в любом блюде залог успеха. Я беру весовой и не во всех магазинах, а в проверенных мною точках. Упакованный совсем не беру, мне он жирный сильно и невкусный.

Я для этого блюда беру именно вермишель, тк всякие "рожки" пустотелые создают большой объем, а значит одной тарелкой никто не наестся. Тогда надо целый казан готовить, чтобы хватило поесть всем хотя бы сегодня/завтра 🤪 Вермишель раньше брала "Лапшин", несмотря на невысокую цену она идеально себя показывала в курином супе и в этом блюде (не разваривается в сопли и вкусная), но сейчас нигде не могу ее найти, поэтому поэкспериментировала на Озоне и нашла один в один такую же, но другой марки (ну и подороже чуток) в коробках по 3 кг (оставлю ссылку в комментах). Может тот же "Лапшин" перепродают, не удивлюсь🤪 но мне важен итог. Вообще вермишель НЕ ПАУТИНКА вся пропала куда-то.....

Ну и рецепт из расчета на среднюю глубокую сковороду:

Вермишель - 400гр

Фарш (свинина- говядина) - 550-600 гр.

Лук- 1 средняя

Морковь - 1 средняя

Сухой бульон Ролтон "Говяжий" (это важно!)- 1/2 столовой ложки без горки.

Сливочное масло- 1/2 чайной ложки.

Лук нарезать кубиком, морковь натереть.

На разогретой сковороде в небольшой кол-ве раст. масла обжарить лук, затем добавить фарш. Как только он начнет схватываться, добавить 1/2 столовой ложки без горки сухого бульона Ролтон "Говяжий". Хорошо перемешать и жарить до готовности фарша. Когда фарш готов, попробовать на соль (от сухого бульона, отдельно не солить!), фарш должен быть ярко выраженного солоноватого вкуса(если мало- добавить еще немного бульона и перемешать). Далее добавить морковь и обжарить до ее готовности. Убрать с плиты сковороду.

В кастрюле сварить вермишель до готовности, слить воду. Вермишель добавить на сковороду к мясу, добавить кусочек сливочного масла и хорошо перемешать. Дать немного настояться. Готово😁

#нефлотскаявермишель