Нефлотская вермишель с фаршем: рецепт для всей семьи
НЕФЛОТСКАЯ ВЕРМИШЕЛЬ🍝
Один из немногих рецептов который можно приготовить в нашей семье на всех (т.е. едят даже наши вредные дети-нехочухи).
Самое важное- берите ваш любимый фарш. Вкусный фарш в любом блюде залог успеха. Я беру весовой и не во всех магазинах, а в проверенных мною точках. Упакованный совсем не беру, мне он жирный сильно и невкусный.
Я для этого блюда беру именно вермишель, тк всякие "рожки" пустотелые создают большой объем, а значит одной тарелкой никто не наестся. Тогда надо целый казан готовить, чтобы хватило поесть всем хотя бы сегодня/завтра 🤪 Вермишель раньше брала "Лапшин", несмотря на невысокую цену она идеально себя показывала в курином супе и в этом блюде (не разваривается в сопли и вкусная), но сейчас нигде не могу ее найти, поэтому поэкспериментировала на Озоне и нашла один в один такую же, но другой марки (ну и подороже чуток) в коробках по 3 кг (оставлю ссылку в комментах). Может тот же "Лапшин" перепродают, не удивлюсь🤪 но мне важен итог. Вообще вермишель НЕ ПАУТИНКА вся пропала куда-то.....
Ну и рецепт из расчета на среднюю глубокую сковороду:
Вермишель - 400гр
Фарш (свинина- говядина) - 550-600 гр.
Лук- 1 средняя
Морковь - 1 средняя
Сухой бульон Ролтон "Говяжий" (это важно!)- 1/2 столовой ложки без горки.
Сливочное масло- 1/2 чайной ложки.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть.
На разогретой сковороде в небольшой кол-ве раст. масла обжарить лук, затем добавить фарш. Как только он начнет схватываться, добавить 1/2 столовой ложки без горки сухого бульона Ролтон "Говяжий". Хорошо перемешать и жарить до готовности фарша. Когда фарш готов, попробовать на соль (от сухого бульона, отдельно не солить!), фарш должен быть ярко выраженного солоноватого вкуса(если мало- добавить еще немного бульона и перемешать). Далее добавить морковь и обжарить до ее готовности. Убрать с плиты сковороду.
В кастрюле сварить вермишель до готовности, слить воду. Вермишель добавить на сковороду к мясу, добавить кусочек сливочного масла и хорошо перемешать. Дать немного настояться. Готово😁
Комментарии
Ой, че-то не добавилась @molokko, @malina.85
🍝🍝🍝 Вермишель крупная 1.5х20мм "GRANO DI SOLE" 3 кг
ссылка
@kapriza2010 В мясном отделе в Криводановке, рядом есть магазы с охлажденкой в ЖМ Дивногорском, но самый вкусный фарш у них. Три раза в неделю туда сына на треню вожу, когда надо- беру килограмма три. Тефтели и котлеты из него делаю в заготовки еще
Скинь ссылку на вермишель. Тоже не могу её ни где купить.
Ваааай, спасибо за рецепт, сегодня приготовлю😋
Тоже фарш никогда не беру в супермаркетах, мне он жутко воняет🙈 беру в мясной лавке))
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Как приготовить ленивый плов за полчаса?
Меня мои доконают, за две недели третий раз!
Просят мой « ленивый плов » я его так называю🤣
Суть его приготовления в том что готовится он пол часа, обжарила мясо на сковороде ( у меня телятина ) , туда добавила лук и морковь , обжарила вместе и добавила рис замоченный в кипятке предварительно ✅
Все это вместе перемешала, специи и соль по вкусу, обязательно куркума!
Протушить мин 10 и плов готов!
А вы больше по стандартным рецептам или тоже любите проще, быстрее но чтобы вкусно 😉?
#готовимбыст...
5 РЕЦЕПТОВ КУРИНОГО СУПА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ
🔶 Куриный суп с картофелем и вермишелью
Ингредиенты:
Куриное филе
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
3 ст. л. тонкой вермишели
Сливочное масло для поджарки
Соль
Вода
Прежде, чем начать варить суп, важно знать, что первый бульон нужно сливать.
Приготовление:
Моем филе, кладем в воду, и даем закипеть. Сливаем первую воду.
В новую воду кладем филе и добавляем туда картофель( кубиками).
Тем временем режем лук и обжариваем его на сливочном масле.
К нему добав...
Так вкусно выглядит. Спасибо за рецепт!