Как готовить мороженое из фруктов/ягод фруктовый лед или щербет что бы было без льда? А как магазинное мягкое
@filatova.ee а если шербет,то сливки обычно в мороженое добавляют и сгущёнку
@cherry_permanent, про щербет же тоже спрашивала)) готовила из свежих ягод, через час еще раз взбила и заморозила. Сейчас перед подачей взбила и один фиг лет. Смешивала со сливками
@filatova.ee сливки отдельно взбивать надо, потом сгущёнка к ним и потом ягоды. Я б так делала. Никогда льда не было. Но сливок мало надо
Уже замороженные ягоды перебейте