Первый раз готовила ротатуй: простой рецепт в духовке

Первый раз готовила рататуй.

Вариантов приготовления довольно много, решила для первого раза максимально простой.

Режем кабачки, баклажаны,помидоры кружочками, лук кольцам,выкладываем в форму и запекаем минут 25-30 в духовке на 200 градусов.

После залить соусом и еще на 10-20 минут

Соус: твердый сыр, сметана, чеснок, томатная паста ,зелень . Довести до кипения и на медленом огне немного поварить.

Получилось довольно таки вкусно.

Если любите овощное рагу, вам понравится.

#рататуй

#баклажаны