Брускетты и похудение: кулинарная медитация мамы
Брускетты с крабовым муссом
Брускетты капрезе
И как вот тут похудеть??😭 Но не смейте меня останавливать готовить, это моя медитация 😀
Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1,5-2 см.
Слегка смажьте каждый кусочек оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде, либо запеките в духовке/аэрогриле при 200°C в течение 5-7 минут до появления золотистой корочки.
Хлеб должен стать хрустящим снаружи, но оставаться мягким внутри.
Для брускетт с крабовым муссом:
В чашу блендера положить:
крабовые палочки 220г
сливочный сыр 180г
вареное яйцо 2шт
майонез 1-2ст л (по желанию для более насыщенного вкуса)
лимонный сок 1ч л
соль и перец по вкусу
Измельчите до полностью гладкой, воздушной консистенции. После приготовления уберите мусс на 20–30 минут в холодильник. Он станет плотнее и розетки будут держать форму еще лучше. Отсаживаем розетки из кондитерского мешка при помощи насадки «закрытая роза». Украшаем огурцом, помидором черри, кунжутом и красной икрой.
Если хочется более «ресторанного» вкуса, в мусс можно добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы, получится очень свежо, но вкус крабовых палочек останется главным.
Для брускетт капрезе:
В миске соедините:
творожный сыр 200г
майонез 1ст л
соус песто 1-2ст л
Тщательно перемешайте до получения гладкой, однородной массы. Если крем покажется слишком густым, можно добавить 1–2 чайные ложки сливок или совсем немного майонеза. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда». На одну половину багета чайной ложкой намазываем наш крем, выкладываем черри и моцареллу, на вторую половину отсаживаем красивую розетку из крема. Украшаем микрозеленью.
Подавайте сразу после сборки, пока багет остается хрустящим.
Мне очень понравилась идея с мини-пипетками. Они не только украшают блюдо, но и делают подачу интерактивной: каждый может сам добавить бальзамический соус по своему вкусу.
Лучший комментарий
Комментарии
Выглядит аппетитно) но если вы хотите похудеть, то почему не готовите ПП? Все в ваших же руках. Например, придумать рецепты без майонеза. Много девочек в инсте показывают не только красивую еду, но и полезную, например, десерты без сахара и без муки.
Наконец-то четко прописано что и как делать и сколько чего брать)) а то иногда вижу рецепты где просто фотки или очень поверхностно)) а тут все понятно.
Спасибо!
Их даже страшно есть. Произведение искусства !
Всем огромное спасибо! Безумно приятно 🙏🏻 Дополнила пост подробным рецептом 😘
@babkavkedax, что-то я не совсем поняла ваш настрой
@ygstore_ekb у меня уже слюни текут, а я так то на диете . Думаю, если бы смогла зайти в профиль,то точно бы увидела ещё гору вкусняшек и пошла бы плакать и давиться бутером с сыром
И я такая жую свои кабачки уже неделю 🤭🤭🤭 очень красиво и аппетитно у вас все 😋
Тоже их люблю. Вот вам подборка, вдруг что-то придется по вкусу #кабачошки
Как раз худею
Даже не хотела открывать ваш пост😁
Безумно аппетитно
Хорошо все-таки что я не люблю готовить иначе с ума бы сошла щас😂😂😂но заготовки (пельмени и котлетки) теперь мой вид релакса)
Умеют же люди из еды делать произведения искусства 😍мой максимум на бутер зелень кинуть😂
Mak.i Насадки кондитерские для крема большие
ссылка
Я не знаю к чему ты готовишься , но ты готова 😍😍😍
Издеваемся, издеваемся))) я все никак твою картофельную запеканку не осилю приготовить
20 ситуаций, где DeepSeek помогает мамам: от бытовых задач до общения
20 ситуаций, в которых DeepSeek умнее некоторых:
1. Нужно объяснить опоздание без вранья
Промпт: “Как сказать начальнику, что опаздываю на час из-за ребёнка, но не выглядеть безответственной”
Результат: формулировка, которая закрывает тему.
2. Соседка снова паркуется у моего подъезда
Промпт: “Как попросить соседку не парковаться у моего подъезда, но не начать войну”
Результат: текст для записки на лобовое.
3. Ребёнок проснулся с температурой, срочно нужен список.
Промпт: “Что купить в апте...
Что я приготовила на день рождения мужа
Вчера отметили прошедший день рождения мужа. Многие меня не поймут конечно😅, но я предпочла отпраздновать его день дома. Потому что мне с малявочкой прежде всего важна спальня рядом, чтобы в любой момент уложить ее спать. И ванная, чтобы помыть жопку.
Потому что очень люблю гостей (правда, к вечеру очень люблю одиночество🤣)
Потому что хотела подготовить всё к его дню сама (тут тоже конечно присутствует капля (океан) безумия))) Но что ж поделать)))
Ира @irinatyumen72, попросила рассказать, что го...
Встреча мужа из командировки: меню на день
Добрый лень ♥️
Наш любимый папа/муж вернулся с командировки🙏♥️вновь есть для кого готовить)
С самого утра всё кипело, жарилось, мы с Анютой готовились к встрече ♥️
По заказу приготовила щи, всё остальное по велению сердца💫:
☘️Свиные ребра + картофель
☘️Овощной салат
☘️Брускетты
☘️Рулетики
#меню_на_день
Что приготовить на Новый год?
Наше меню на новый год:
2 взрослых-2 ребенка.
1. стейки с гарниром (капуста)
2. Салат крабовый с сухариками
3. Селедка под шубой салат
4. Тарталетки с икрой
5. Брускетта с креветками
6. Нагетсы, байтсы, картошка фри
7. Фрукты:голубика, мандарины, яблоки, ананас, апельсины, киви, клубника, манго.
8. Пироженки или мини тортик с новогодней тематикой
9. Напитки: Вода с аквафора, санпелегрино и кола(алко мы не пьем)
И все это будет по чуть чуть, салаты грамм 300, 4 стейка небольших на 800 гр о...
Пришлите совпадает ли) у меня да и про мужа в точку
Овен
Представители огненной стихии не ограничиваются местной кухней, поэтому во время путешествий обязательно пробуют необычные и экзотические блюда. Овны готовы рисковать, не боятся пищевых отравлений или индивидуальной реакции организма. Подопечные Марса никогда не отказываются от дегустации, отдавая предпочтение итальянской кухне. Калорийная лазанья, ароматная паста со щедрой порцией пармезана, хрустящие брускетты — и все это в тандеме с ...
Всем огромное спасибо! Безумно приятно 🙏🏻 Дополнила пост подробным рецептом 😘