Ферментация листьев смородины и малины: проверенный рецепт чая
Девушки-хозяюшки, кто-нибудь пробовал ферментировать листья смородины и малины? Хочу на зиму вкусный полезный чай своими руками, в сети много разных рецептов ферментации, но может есть какой-то проверенный? 😍
Комментарии
Свежие листья скрутить трубочкой и пропустить через ручную мясорубку без ножа. Потом сушить.
С мамулей моей вчера обсуждали, она ферментировала))
Я просто сушу, разложив на полотенце, потом в банку с плотной крышкой и готово) Обожаю чай с листьями смородины - очень ароматный💚
Да. Вкусно очень..но у нас спец дух шкаф . Делаем в нем и пастилу и чай и сухофрукты....
Скручивать листья и под пресс в теплое место
Потом это все добро в духовку сохнуть
Мы так и иван чай делаем и всё остальное
Так более концентрированный получается чай
Но можно и просто в духовку сохнуть , послабее будет
Мы просто сушили в духовке ( разогревали и ставили без огня ) потом просто в банку и все , тетя так делает очень много лет
Кладу в морозилку,потом через мясорубку