Летние закуски: пирамида с камамбером и брускетты
Закуски. Лето. Красота 🙌🏻 пирамиды - любовь, так давно их хотела заказать
В коробке - пирамиде :
🌿Верхний ярус : камамбер с клубникой, по бокам : сыр с зеленой, кажется, плесенью, арахис в кунжуте, миндаль и крекеры. В идеале еще мед в пипетках, но у меня закончился мед 🍯
🌿Средний ярус:
1. слоеное тесто, запекаем и разрезаем пополам, туда творожный сыр, лист салата, красная рыба, огурец
2. Рулетики из баклажанов (баклажаны нарезать на тонкие слайсы, обжарить, внутрь завернуть творожный сыр с измельченными грецкими орешками и чесноком)
3. Канапе (половинка черри, лист салата, колбаса розочкой, моцарелла в масле и паприке, лист салата, половинка черри)
🌿Нижний ярус : брускетты
1. На подсушенный хлеб страчателлу и на сковороде карамелизованные нектарины (просто сахар (я беру коричневый) на сковородку без масла. Подтаял - выкладываем нектарины, с двух сторон поджарили, остудили и на хлеб)
2. На подсушенный хлеб творожный сыр с песто (это отваааааал всего, так мне понравилось. Песто домашний), сверху моцареллу и черри. И еще раз поливаем немного чистым песто)
3. На подсушенный хлеб творожный сыр, рыбу и огурец. Украшаем красным кунжутом из приправы сианласу. Можно хлопьями чили. Можно обычным кунжутом.
🌿 Металлический поднос :
1. Кусочек теста, та же намазка из песто и творожного сыра, креветка🍤
2. Черный хлеб, на него смесь из майонеза и горчицы, кусочек колбасы, маринованный корнишон и еще можно украсить зерновой горчицей.
3. На огурец (нарезать колечками) творожный сыр, сверху рыба и хлопья чили или красный кунжут, про который писала выше
4. Рулетики из ветчины (ветчину из индейки нарезала на слайсере (про слайсер рассказать? Оооч я его полюбила и считаю нужным помощником на кухне, особенно для тех, кто занимается кейтерингом или часто делает мясные / сырные нарезки. Ветчину нарезала, внутрь курогрудь + ананас + майонез+чеснок. По бокам листья салата. Закрываем рулетик, фиксируем шпажкой и половинкой черри.
Такие дела ❤️
#olgynka_готовлю
Оля·
Мама дочки (3 года)
Мама Оля✨·
Казалось бы, рецепты не сложные, но всё так красиво уложить - это талант🙌🏼
Оля··
Мама дочки (3 года)
Спасибо 🫶🏻 рецепты и правда простые, все намазюкал и собрал
А красота со временем приходит, насмотришься, научишься и становится лучше и красивее ))